氨氮分析儀闡述

氨氮測定儀、食品氨氮分析儀介紹：

葡萄汁和葡萄酒中的含氮合物來自于葡萄本身，對于發(fā)酵、澄清和微生物潛在不穩(wěn)定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性發(fā)酵過程中使含氮合物發(fā)生很大的改變，將近60-70%的氮轉(zhuǎn)，銨根離子在發(fā)酵過程中全部轉(zhuǎn)，總氮也略微減小。因?yàn)樵诮湍妇l(fā)酵過程中，氨氮作為酵母菌的新陳謝的來源。

氨氮分析儀種類

<一> 在線實(shí)時(shí)監(jiān)測

HC-800全自動(dòng)離子分析儀是通過在線手段實(shí)現(xiàn)的自動(dòng)水質(zhì)監(jiān)測一種儀器，它運(yùn)用現(xiàn)傳感器技術(shù)、自動(dòng)測量技術(shù)，自動(dòng)控制技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)以及相關(guān)的專用分析軟件和通訊網(wǎng)絡(luò)，可以實(shí)時(shí)得到當(dāng)前的水質(zhì)數(shù)據(jù)。只需經(jīng)過幾分鐘的數(shù)據(jù)采集，水源地的水質(zhì)信息就可發(fā)送到環(huán)境分析中心的器中。一旦觀察到有某種污染物的濃度發(fā)生異變，環(huán)境監(jiān)管就可以立刻采取相應(yīng)的措施。

氨氮分析儀類型

工作原理編輯

離子濃度（活度）與電極電位之間的關(guān)系可以Nernst方程表示：

E=E0+(2.303RT/nF)×log(A)

此處E為敏感電極與參比電極之間的總電位（以mV表示）E0為特定離子選擇電極/參比電極對的特征常數(shù)。（它是電學(xué)電池中所有液接電位的總和）

2.303為自然數(shù)轉(zhuǎn)換為以10為底數(shù)的對數(shù)的因子

R為氣體參數(shù)（8.314J/D/M）

T為絕對溫度

n 為離子電荷（含標(biāo)記）F 為法拉第常數(shù)（96500 C/mol）

log(A)為被測離子活度的對數(shù)

已知因子2.303RT/nF作為電極的斜率（來自E對log（A）的直線圖，即離子選擇電極校正曲線圖的根據(jù)）。在常溫下這應(yīng)該是一個(gè)依賴于被測離子價(jià)數(shù)的常數(shù)。在一般的操作條件下，可以發(fā)現(xiàn)這一斜率對于一價(jià)離子總是在50mV到60mV之間變（對于二價(jià)離子為25mV到30mV）