| 豆干煙熏爐 煙熏豆干爐 煙熏爐價格 專業煙熏爐 廠家直銷 |
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價格：18000 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2019-04-10 19:20:31 | 瀏覽量：112 | |
諸城市永興機械有限公司
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| 經營模式：其他 | 公司類型：生產型 | |
| 所屬行業：高空作業機械 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯系人:范新亮 () | 手機:13853613135 |
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包裝 木箱 電壓 220/380v 功率 16.5kw 規格 50型 凈重 100kg 適用范圍 冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備 外形尺寸 1350*1150*1840 用途 肉制品加工 種類 煙熏爐 營銷 特價 品牌 永興機械 型號 50型 加工定制 是 詳細說明        1．混合法 適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4～5天的熏醅工藝。2．調合法 適用于肉糜狀食品品種、如香腸、維也那香腸、法蘭克福香腸、留拉香腸、魚香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經水稀釋后再倒入肉糜中，經調和攪拌均勻即可。然后再按工藝制成成品。 3．浸漬法 適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液，然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經過一定時間浸漬后，即熏液完成，然后再按工藝制成成品。 4．置入法 適用于煙熏罐頭食品品種，如油浸煙熏秋刀魚、油浸煙熏長鰭金槍魚、油浸液熏鱈魚、油浸液熏章魚、油浸液熏沙丁魚等，也可以油浸液熏牡蠣、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉、油浸液熏鵪鶉等。具體方法：將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內，然后工藝封口殺菌，通過熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻，但對于罐頭內固形物的色澤、質地等，仍要按原工藝保證。 5．涂抹法 適用于塊形食品品種，如熏肉、熏魚、烤雞、烤鴨、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上，但因塊形大、浸漬慢，因此應分次涂涮為好，當把煙熏香料涂涮完成后，再按加工工藝制成成品。 6．淋灑、噴霧法 適用于小塊型食品品種，如熏豆、熏豆腐塊、炸豆腐塊、烤魚片等。具體方法是：將定量的煙熏香味料用噴霧、噴布或用炊帚淋灑在食品上，這類食品雖然塊形小易浸漬，但為了使熏味均勻，要求邊淋灑邊翻動，當把煙熏香味料噴灑完成后，再按工藝制成成品。 7．注射法 適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，這類食品因塊形大，質地較硬，因而煙熏香味料不易在短時間內浸入食品，所以用注射法為好。即將定量的煙熏香味料用注射器注入大塊肉中，并要求各個部門都要注射到，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻，當把煙熏香味料注射完成以后，再按工藝制成成品 煙熏爐在食品行業有很廣泛的應用。特別是在香腸和其他肉制品的行業，使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味。       廠家直供 低價讓利品質保證 廠家保修 廠長電話v：182-6369-5535 機電之家網廠家諸城市永興機械有限公司為您提供豆干煙熏爐 煙熏豆干爐 煙熏爐價格 專業煙熏爐 廠家直銷的詳細產品價格、產品圖片等產品介紹信息，您可以直接聯系廠家獲取豆干煙熏爐 煙熏豆干爐 煙熏爐價格 專業煙熏爐 廠家直銷的具體資料，聯系時請說明是在機電之家網看到的。 |
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