| 茶多酚湖北供應商 |
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價格： 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1千克 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2020-04-26 16:57:44 | 瀏覽量：556 | |
湖北速普爾化工有限公司光谷分公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：生物化工 | 主要客戶：全球 | |
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茶多酚原料供應
茶多酚
英文名：Tea Polyphenols
別稱：茶鞣質、茶單寧
化學式：C17H19N3O
分子量：281.36
CAS：84650-60-2
EINECS：200-053-1
外觀：白色晶體
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，
茶多酚具有較強的抗氧化作用，尤其酯型兒茶素EGCG，其還原性甚至可達L-異壞血酸的100倍。4種主要兒茶素化合物當中，抗氧化能力為EGCG>EGC>ECG>EC>BHA，且抗氧化性能隨溫度的升高而增強。茶多酚除具有抗氧化作用外，還具有抑菌作用，如對葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有抑制作用。茶多酚可吸附食品中的異味，因此具有一定的除臭作用。對食品中的色素具有保護作用，它既可起到天然色素的作用，又可防止食品退色，
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