面包切片機介紹

應用范圍：

西餐店設備,蛋糕房設備,茶餐廳設備,面包房設備,飲品店設備,咖啡店設備

產品參數：

品名：土司切片機

型號：37

功率：0.37KW

電壓：220V/50HZ

切片數量：37片

切片厚度：10mm

整機重量：80KG

外形尺寸：680*780*780mm

產品簡介：

1.清潔時必須切斷電源

2.在清潔設備時不可用水直接沖洗，清潔BS31、BS39時不要將水及面粉等污垢落入開關內。

3.不要用手觸摸到片

應用范圍：

適合大小面包店、餐廳、酒店、食品工廠及超市

面包切片機種類

型號：HX-31型方包（吐司）切片機

額定電壓 :  220V/50Hz
電動功率 :  0.37kw/h
切片數: 31片Slices
片    厚:  12mm
外形尺寸:  680×780×780mm
整機重量:  80kg

包裝：木箱

產品特點：

本產品采用進口刀片，鋒利耐用、切削刀力度平均、切面平整、切削速度快、效率高、不粘面、不易刮傷、噪音小、移動方便等特點。該機采用優質電機、扭矩大、噪音低、體積小、節省空間、成本低。各種長方形面包切片專業設計、可對面包、吐司、饅頭等多種產品進行切片、切絲以及切塊加工。本產品采用不銹鋼下料板和接料板，符合國家的衛生標準。

面包切片機樣式

切片機在整個作業的流程上，相對來說還是比較簡便的，主要的工作原理為：利用冷卻和結晶的過程，將料盤中熔融的料和冷卻的轉鼓之間進行接觸，這樣轉鼓的表面就會形成一層薄膜，然后在經過料膜和股壁之間進行相互的換熱，促使料膜進行冷卻和結晶，將已經結晶的料膜利用刮刀刮下來，變成了片狀的產品。
　　實際轉鼓的結片其實就是冷卻和結晶切片機的整個過程，而轉鼓在枯燥的時候，主要是通過滾動轉鼓，然后利用熱傳導的方式，將整個附著在轉鼓外壁上的液相物料，利用加熱的方式進行連接到操作的設備上。
　　在結晶切片機中，干燥的物料如果從殼體中經過的話，會不斷的在正反的滾動下，將耙齒進行攪拌，而物料軸則是來回的走動著，和殼體中的內壁發生不斷的觸摸，遇到蒸汽時會直接的進行加熱處理，因為耙齒在攪拌會比較均勻，不會將棒破壞掉，可以讓物料順利的排出。