| 型號 |
CP2005 |
品牌 |
盛大 |
| 含量 |
2%、3%、6%、10%。。。（％） |
有效物質含量 |
99（％） |
| 產品規格 |
25 |
執行標準 |
國家標準 |
| 主要用途 |
食品、醫藥、化工 |
主要物質 |
辣椒精 |
產品描述：
性狀
辣椒精是采用溶劑萃取方法從天然辣椒中提取、分離、濃縮而成的一種天然的、具有極強辣椒辛辣味的天然調味品。其有效成份為辣椒素（capsaicin）、氨基酸、蛋白質和蔗糖等，此外還含有少量的辣椒紅色素。該產品可廣泛應用于方便面、膨化食品、醬菜、辣醬等各種含辣味食品中。
產品主要質量指標：
性狀 深棕紅色粘稠液體
味道：極其辛辣，味覺純正
辣素含量 0.5%~10.0%
溶解性 油溶或水溶
砷（mg/kg） ≤4
重金屬（以鉛計）（mg/kg）） ≤30
鉛（mg/kg） ≤3
汞（mg/kg） ≤0.01
乙烷殘留（mg/kg） ≤25
乙醇殘留（mg/kg） ≤25
產品使用范圍及方法：
辣味食品、辣味調味品，方便面調味料，醬菜，榨菜等。調料廠在生產調料時可與其他液體調味料添加混合，然后逐步擴大比例，使其在調味料中分布均勻即可。
儲運及保質期：
儲運：密封儲運于避光、低溫、干燥環境中，請勿與其他有害物質混合儲運。
保質期：包裝無破損，置于適當儲運條件下保存，保質期18個月。
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