| 凈重 |
5（L） |
保質期 |
18（個月） |
| 等級 |
優 |
類型 |
純種菜籽油 |
| 原料與配料 |
油菜 |
生產廠家 |
湖南首吉祥天生物科技有限公司 |
| 儲藏方法 |
在25℃以下干燥、 陰涼處 |
生產日期 |
2011年4月 |
| 售賣方式 |
包裝 |
特產 |
是 |
| 原產地 |
湖南桃江 |
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原料介紹 |
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菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔（即油菜）的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜子則不含這種物質。是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。 |
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營養分析 |
1.
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效；
2. 由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要；
3. 菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用；
4.
菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。 |
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相關人群 |
一般人皆能食用。
有冠心病、高血壓的患者應注意少吃。 |
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食療作用 |
中醫理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫；
可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。 |
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其他相關 |
始見載于《天工開物》：“凡油供饌食用者……蕓苔子次之。”
姚可成《食物本草》并謂菜油“敷頭，令發長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結。治產難，產后心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔”。
《本草綱目》則謂油菜籽“炒過榨油，黃色，燃燈甚明，食之不及麻油。近人因油利，種植亦廣云”。 |
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