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福建省寧德市 霞浦縣下滸鎮 海洋海帶加工廠

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霞浦海帶品質及特點

如何挑選海帶？

海帶好吃有營養，但是購買一定要從正規超市和商店購買，選擇標有“QS”標志的海帶產品來購買。因為新鮮的干海帶一般每斤售價少七八塊，而陳年海帶一斤只要幾毛錢，這其中價格相差十幾倍，所以許多不法商販就從中牟利，把那些發霉變質、陳年賣不出去的干海帶，先用明礬清洗再用色素染色，加工以后就能以次充好，冒充剛剛上市的新鮮海帶了。用明礬清洗是為了使海帶的韌度好一點、硬一點，能放得時間更長，不容易壞。經過染色后的海帶呈現出誘人的亮綠，很多消費者不知道，以為顏色越綠越好，誤導消費者購買這些有害健康的海帶，這種果綠色素毒性大，進入人體之后會造成基因突變。所以購買海帶一定要注意，小編總結了幾個購買的技巧，希望對大家有幫助！
不同海區生長的海帶，由于溫度不同所以薄厚不一樣，如果海水深，這個海帶根部下面就長得厚，海水淺的地方海帶就薄。海帶太薄，成熟度不高，營養不能有效發揮。海帶太厚又易老化，口感營養均有下降。厚薄適中的海帶營養佳。海帶身上還有一個部位可是個寶貝，就是海帶頭，海帶的含碘量基本都集中在海帶頭上。