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現今社會各類漢堡店紛紛走進大街小巷和各類中專院校，成為年輕人們的喜愛。同時可樂飲品也深受消費者的喜愛。

漢堡店可樂冷飲機是炸雞漢堡、自助餐廳的必備設備，這些設備操作簡單，但是帶來的效益的確是很不錯。但是可樂冷飲機在選擇上也要有些注意事項。可樂冷飲機分為四個主要組成部分，大家一起來看一下。

壓縮機: 這個可真的是可樂冷飲機核心的部件了，它承擔了整個機器的制冷核心，一般像一些低價的機器，用的一般是國內的劣質壓縮機，雖然能制冷，但是使用壽命較短，制冷速度較慢，故障率較高等特點；一般好一些的廠家，都會選擇知名的壓縮機作為可樂冷飲機的核心制冷機組。

冷凝器與碳化缸： 第三個就是冷凝器與碳化缸了，大家都知道，碳酸飲料的形成除了糖漿與二氧化碳以外，那么蘇打水也是很重要的；關于冷凝器與碳化缸，主要還是要看廠家師傅的工藝、技術、用料。

可樂機的原理：

1、自來水經過濾器過濾后,進入碳化器與二氧化碳氣體混合成為碳酸水。

2、碳酸水與糖漿通過獨立的管道進入現調機內冷卻。

3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過分配閥按一定比例混合后釋放出來,成為冰凍的碳酸飲料。

可樂機適合商鋪

1、大專院校渠道 即大專院校等住宿制教育場所內的小賣部、食堂、咖啡冷飲店，主要面向在校學生和教師提供學習，生活等方面的飲料和食品服務。

2、中小學校渠道 指設立在小學、中學、職業高中以及私立中、小學校等非住宿制學校內的小賣部，主要向在校學生提供課余時的飲料和食品服務（有些學校提供課余時的飲料和食品服務，有些學校提供學生上午加餐、午餐服務，同時提供飲料）。

3、在職教育渠道 即設立在各黨校、職工教育學校、專業技能培訓學校等在職人員再教育機構的小賣部，主要向在校學習的人員提供飲料和食品服務。

4、運動健身渠道 即設立在運動健身場所的出售飲料、食品、煙酒的柜臺，主要身健身人員提供產品和服務；或指設立在競賽場館中的食品飲料柜臺，主要向觀眾提供產品和服務。

5、渠道 指設立在內的食品飲料柜臺，主要向娛樂人士提供飲料服務。

6、交通窗口渠道 即機場、火車站、碼頭、汽車站等場所的小賣以及火車、飛機、輪船上提供飲料服務的場所。

7、賓館飯店渠道 集住宿、餐飲、娛樂為一體的賓館、飯店、旅館、招待所等場所的酒吧或小賣部。

8、旅游景點渠道 即設立在旅游景點（如公園、自然景觀、人文景觀、城市景觀、歷史景觀及各種文化場館等）向旅游和參觀者提供服務的食品飲料售賣點。一般場所固定，采用柜臺式交易，銷售較大，價格偏高。

9、第三方面消費渠道 即批發商、批發市場、批發中心、商品交易所等以批發為主要業務形式的飲料銷售渠道。該渠道不面向消費者，只是商品流通的中間環節。

10、其他渠道 指各種商品展銷會、食品博覽會、集貿市場、各種促銷活動等其他銷售飲料的形式和場所。

    在知道原理后我們就要知道怎樣正確使用可樂機：A.日常維護維護周期表設備。B.消毒3個月檢查比例3個月 C.清潔閥頭1個月清潔糖漿包連接頭3個月或者更換糖漿包時，二氧化碳系統檢漏，每次更換氣瓶后清潔。D.冷凝器每年更換冷凝水3個月

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