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小型真空腌制機 真空滾揉機原理 腌肉機廠家利特  真空滾揉機又叫真空腌制機, 現在市場上滾揉機根據抽真空方式的不同分為水循環真空滾揉機和油循環真空滾揉機.諸城市利特機械生產的水循環真空滾揉機工作原理是怎么樣的呢?今天給大家簡單介紹一下水循環真空滾揉機優勢.

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

小型真空腌制機 真空滾揉機原理 腌肉機廠家利特  水循環真空滾揉機優勢:

（1）滾揉機裝原料比以前要多，比如一臺滾揉機原來放料600公斤，現在可以放料800公斤，比原先多放200公斤，這樣就提高了工作效率。
（2）水循環滾揉機真空泵不容易壞，維修也方便，一般來說，水循環滾揉機的易損件就是水箱兩端的密封圈，直接換上新的就行，費用低，操作簡單。油循環滾揉機在工人們每天下班的時候，必須把油水分離器里面的水放掉，如果工人忘記了第二天直接工作就會把真空泵燒掉。而水循環滾揉機工人們就不用每天都拆管放水了，只需要每周放一次就行了，減少了工人們操作步驟。