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水果風幕柜：是對于風幕柜的一種稱呼，因為風幕柜主要放飲料水果等比較好看，保鮮效果好，近些年都在用，因此叫做水果風幕柜。

1.不管是水果風幕柜還是水果保鮮柜，都是用來冷藏保鮮水果的，只是按照不用的功能叫法不同，但是有一點點細微的差別。水果風幕柜是專門用來冷藏保鮮水果的風幕柜，也是水果保鮮柜的一種，屬于風冷型水果保鮮柜。風幕柜有完整的制冷系統，有出風口和回風口，形成冷風循環的風幕，來隔絕柜內外，降低柜內溫度，達到冷藏保鮮的目的，因此得名。

2.水果保鮮柜除了風冷型風幕柜，也有直冷型冷柜，商超冷鏈風幕柜通過內壁銅管制冷，類似傳統的家用冰箱，這種冷柜也可以達到冷藏保鮮水果的目的，但是效果沒有風冷型風幕柜好，因為直冷型水果保鮮柜保鮮不均勻，靠近制冷管和遠離制冷管溫差較大，沒有風冷型水果保鮮柜均勻。通常正規廠家會建議購買風冷型水果保鮮柜即水果風幕柜，效果更好。

片、爐具等熱源；風幕柜頂部、左右兩側及后部要留有適當空間，以利于散熱。盡量減少風幕柜開門次數和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后，再放入風幕柜。水分較多食品，應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入風幕柜，以免水分蒸發加厚霜層，影響風幕柜制冷效果，增加耗電量。這些都是我們在日常生活中，可以注意到的細節問題，稍加留意，就可以更好的使用風幕柜了。

    風幕柜適用于各大超市，酒店，水果店等等，各種領域都涉及到風幕柜，有利有弊，如果風幕柜出現問題怎么辦，下面小編教您解決故障的方法，一般從以下幾個方面進行排查：壓控保護：指風幕柜制冷壓縮機上壓控控制器，測壓看是否有壓力。堵：指風幕柜制冷系統的臟堵與冰堵；飲料柜工廠發貨壓縮機冷凝器臟堵造成壓縮機過熱保護，這是要及時清理冷凝器的臟堵。

由霧化板上的超聲波噴霧探頭，以每分鐘150萬次的震動將水霧化，使用過程中水溫會升高，由于水質不一樣，各個門店在使用過程中的實際霧量也會有不同的差異。霧化板上的噴霧探頭要定期清理上面的水垢，高濕的工作環境容易造成風扇燒毀，所以要在非用餐高峰期關閉噴霧器，給予一定的休息時間。電壓不穩定也是容易造成噴霧器損壞的重要原因之一，有條件的話，最好增加一個穩壓器，讓噴霧器和冷風柜分開兩個空氣開關。這樣更安全，出現問題的時候更容易排出故障。