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辣椒醬巴氏殺菌機由來：

 巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒變質.當時,法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用.而且這種變酸現象還時常發生.巴斯德受人邀請去研究這個問題.經過長時間的觀察,他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌.營養豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂.采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了.巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身.最后,巴斯德的研究結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸.這一方法挽救了法國的釀酒業.這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”. 

辣椒醬巴氏殺菌機應用：
現在巴氏殺菌除用于啤酒業，還應用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長壽奶、果醬、醬制品等產品的無菌生產本機根據巴士殺菌原理制作而成，整機采用優質SUS304不銹鋼，溫度可在98C°內自動調控，是蔬菜食品加工行業殺菌的的理想設備。簡單來說巴氏殺菌就是給殺菌物加熱到最合適的溫度（即最大限度殺死病菌，又可以保證殺菌物不變質），或者把殺菌物放入最合適溫度的殺菌水中一定時間達到殺菌的目的。