| 遼寧省糖槭新貨批發(fā) |
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糖槭(táng qì),學(xué)名Acer saccharum Marsh.。落葉喬木。從樹(shù)干流出的液汁,可制砂糖。液汁濃縮成糖漿食用和或再蒸煮為砂糖,每升液汁可制成1.1kg的糖漿,具有特殊風(fēng)味,還常用為制造蜜餞、糖果或煙草調(diào)味。汁液為無(wú)色易流動(dòng)的溶液,含有糖及各種酸與鹽分。糖漿呈黃褐色,最淡的為高級(jí),顏色越濃級(jí)別就越低。 糖槭有幾個(gè)品種,如糖槭、銀糖槭、和紅糖槭,以前兩種產(chǎn)糖著名。糖槭分泌的樹(shù)液中含糖分3-5%,高的可達(dá)10%。一般15-20年的糖槭可以開(kāi)始鉆孔采割糖液,孔眼不大,孔深約4-6厘米,孔離地面的距離,根據(jù)樹(shù)干粗細(xì),可為45-200厘米。每株樹(shù)干周?chē)@1-4個(gè)孔,每孔一年可流20加侖左右,連續(xù)采集時(shí)間可達(dá)50年以上。
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