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牛肉是中國人的 大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關(guān)。

 牛肉干加工工藝流程

選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗→包裝→殺菌→風(fēng)干→入庫

牛肉干加工需要的全套生產(chǎn)流水線設(shè)備，該設(shè)備一般在內(nèi)蒙古用的比較多，因為內(nèi)蒙古大家都知道主要以廣闊的草原為主，牛羊很普遍，所以加工牛肉干的企業(yè)也主要集中在那里，牛肉干，五香風(fēng)干牛肉干加工設(shè)備就找我們，我們會根據(jù)您的要求為您做詳細的方案，為您的事業(yè)增磚添瓦。那么做牛肉干都需要什么設(shè)備呢？首先要弄明白做牛肉干的工藝，才能選對設(shè)備。

牛肉干加工需要的全套生產(chǎn)流水線設(shè)備，全套牛肉干加工設(shè)備有切肉機，滾揉機，油炸機，甩油機，真空包裝機，高溫滅菌鍋，風(fēng)干機，具體的可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量加工定制，有小型的也有大型的。其中切肉機主要用于對肉類進行切片切條用的，當(dāng)然也可以手工切，滾揉機又叫腌制機，主要是混合牛肉跟輔料的，目的為了讓牛肉更入味。利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。

牛肉干加工需要的全套生產(chǎn)流水線設(shè)備，油炸機有小型的也有大型的油炸生產(chǎn)線，小型的一般適合 產(chǎn)量幾百斤的，大型的可以定做成噸的，油炸牛肉干以后進行控油處理，然后進行二次拌料，這時候的牛肉干就可以進行真空包裝了，真空包裝機型號從小型的400單室到1000連續(xù)滾動式真空包裝機均有供應(yīng)。真空包裝的目的主要是為了防潮防蟲防腐，延長保質(zhì)期。

牛肉干加工需要的全套生產(chǎn)流水線設(shè)備，真空包裝完畢的牛肉干還要進行高溫滅菌處理，這就需要用到高溫滅菌鍋設(shè)備，高溫滅菌主要是利用121度的高溫對食品進行滅菌處理，有電加熱的，還有蒸汽加熱的，板材有不銹鋼的也有碳鋼的。殺菌方式可方便選用電加熱水浴殺菌，用個雙層式的。

牛肉干全套設(shè)備展示：

切條切塊機

真空滾揉腌制機

鹽水注射機

蒸煮鍋

空氣源智能烘干房

真空包裝機

高溫殺菌鍋
 

售后服務(wù)：

1.公司保證所售出的機器出廠之前全部進行試機，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機器后就能正常使用，完全避免客戶的生產(chǎn)損失。

2.提供全套的安裝，調(diào)試維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到細致及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費修。
3.服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底。
4.服務(wù)目標(biāo)：以服務(wù)質(zhì)量贏得客戶的滿意，以我們的誠心換取客戶的歡心.
5.服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，24小時內(nèi)給予滿意答復(fù)。
6.服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。