| 青島黃瓜條牛仔骨排腱眼肉芯羊腿包羊六分體腱子心批發(fā) |
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價(jià)格：34 元(人民幣) | 產(chǎn)地：加拿大 |
| 最少起訂量：1千克 | 發(fā)貨地：青島 | |
| 上架時(shí)間：2019-02-15 09:31:04 | 瀏覽量：320 | |
青島謝記食品有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：批發(fā)零售 | 公司類型：私營(yíng)有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類 | 主要客戶：餐飲 | |
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| 聯(lián)系人:謝記食品 (小姐) | 手機(jī):15265293620 |
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所謂"雪花"牛肉,即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,國(guó)內(nèi)外也稱其為大理石狀牛肉.在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形狀和肉質(zhì)作為等級(jí)之分。我們常見(jiàn)的“肥牛”也可算是一種，而選用眼肉、上腦、外脊的話，就更為上乘了。這種牛肉香、鮮、嫩,是中西餐均宜的高檔牛肉,價(jià)格較貴.普通的牛肉里邊的牛油本身它的組成就跟這種雪花牛肉脂肪的結(jié)構(gòu)里面的成份有很大的出入，那么雪花牛肉首先呢可以說(shuō)它的脂肪酸的含量是非常高的。 雪花牛肉含有大量我們?nèi)梭w所需的脂肪酸。而且隨著牛肉里脂肪含量增高，膽固醇的含量反而下降了，那么雪花牛肉的膽固醇含量到底低到什么程度呢？ 超過(guò)30%這樣的牛肉，它的這個(gè)膽固醇的含量一公斤這樣的牛肉僅相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的雞蛋黃含有的膽固醇。 別看雪花牛肉里含有大量脂肪，膽固醇的含量卻比普通牛肉的膽固醇含量低。雪花牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和普通牛肉的確有很大的不同. |
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