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黃燜雞醬料廠家|黃燜雞醬料價格|黃燜雞醬料供貨商
黃燜雞醬料廠家|黃燜雞醬料價格|黃燜雞醬料供貨商 價格:10  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東德州
上架時間:2019-01-26 08:45:32 瀏覽量:422
樂陵市家味食品有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責任公司
所屬行業(yè):調味品 主要客戶:國內客戶
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:張帆 (先生) 手機:18006464150
電話: 傳真:
郵箱:uhwfvfb09@tom.com 地址:樂陵市寨頭堡鄉(xiāng)東杜村南

詳細介紹

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公司是一家專業(yè)從事調味品研發(fā)各種小吃和快消品調味包及各種香辛料為主的私營企業(yè) 司占地20000平方米,現(xiàn)有員工200多人,擁有大型現(xiàn)代化廠房,國 際先進的生產(chǎn)設備,先進的檢測設備

酸辣鳳爪制作技術制作材料 食用菜子油,凍鮮雞爪或鴨爪,麥芽糖,食用色素,氫(濃度50%)氫,油鍋,不銹鋼水缸,酸辣醬(四川產(chǎn))。

制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊;毛肚、豬環(huán)喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽,將肴穿成約三四十克一串。燙制。鹵水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹簽燙制,根據(jù)不同菜肴的火候燙制成熟蘸食。燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內,根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己決定。
容易出現(xiàn)的問題及解決方法:燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能采用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。

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