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  工業微波枸杞烘干干燥機械設備可以對枸杞瑪卡等物料進行干燥，烘干后的物料可以保存更長的時間，利于儲存，方便銷售。同時微波具有殺.菌作用，可以對枸杞瑪卡等內部的蟲體消滅，同時殺掉物料類的菌類例如大腸桿菌，達到符合要求的食用標準。  
  微波干燥是一種新型的干燥方式。干燥時，微波能直接作用于介質分子轉換成熱量，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度非常快，對含水量在百分之30以下的食品，干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況，使干燥質量大大提高。   微波干燥與傳統加熱相比，具有以下優點：①效率高、低能耗，②加熱均勻，③干燥速度快，④無熱慣性、⑤節能環保，⑥操作簡單、易控。
   物體吸收微波熱量轉化成熱量后，物體溫度升高，物體內含的水分蒸發，脫水，干燥；若適當地控制脫水速度，就能讓物體的結構松疏，膨化。在這個過程中，也可以控制調高加熱溫度，使物體處于烘烤狀態。