| 全自動血豆腐生產線 血豆腐生產線 |
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價格：200000 元(人民幣) | 產地：山東濰坊市 |
| 最少起訂量：1套 | 發貨地：山東濰坊市 | |
| 上架時間：2019-08-27 11:56:31 | 瀏覽量：291 | |
諸城瑞迪機械有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：肉類加工機械 | 主要客戶：食品廠 | |
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全自動血豆腐生產線 血豆腐生產線 血旺也叫血豆腐，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹飪。
采血:經過檢疫合格的豬方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。血豆腐生產線待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。血豆腐設備價格如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。
過濾和脫色:降溫后的血液經過20目篩過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時間約5min。
配料裝盒:向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內,使之在15min內自然凝固。 封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。 滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。 檢驗:滅菌后的產品經檢驗無破損、無漏氣、無變形,方可入庫。
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