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  不知從什么時候起，植物生長的總是讓我覺得特別神器，大千世界無奇不有，從小在農村長大，這種強烈的感覺從沒有停止過。最近我發現了一款特別神器的蔬菜，那就是水培芽苗菜，在我的認知里，蔬菜都是長在土地里的，并且還要添加農藥化肥之類的，但是水培蔬菜卻只用水就可以，并且還是無土栽培立體種植，技術簡單的到就算是老人也會種植。今天我們就來好好地了解一下關于水培蔬菜的相關知識。

  陽臺種菜

  對于住在城市里的朋友們來說，因為居住環境的有限性，種菜顯得很不切實際，不過我發現水培芽苗菜倒是不受居住環境的影響，只要是在室內任何一個角落都可以種植，最好的地方就是陽臺了。并且芽苗菜的生長周期也是很短的，一般一周就可以長成吃了，種植方式也很簡單，從網上買幾個育苗盤，浸種后把種子均勻的鋪在育苗盤里，然后每天記得噴水就可以了，雖然只是看的小小的一盤，但是收成卻是很可觀的，足夠一家人吃大飽口福了，自己在家種植水培芽苗菜的話，連出門買菜的錢都省了。

  豌豆苗

  看似干燥的芽苗菜的種子看起來就跟沙子一樣堅硬沒有生命，但是如果給它噴上水，保持在濕潤和陰暗的環境中，它們就會為您展示出驚人的生命力，并且快速的生根發芽，不到三四天的功夫，豆類的芽苗菜就可以吃了，生長速度是非常快的。其他品種的芽苗菜的生長就需要見光，增加里面的葉綠素，把根養在水里，一周就可以吃了。閑來無事自己也在家中試過水培綠豆芽，黃豆芽，綠豆芽，空心菜和蘿卜苗和花生芽等。花生芽可能很多人都沒吃過，覺得發芽的東西都是有毒的，其實并非如此，花生芽就是一個很好的例子。花生芽是一道美味并且營養價值非常高的可口佳肴。

  空心菜

  我有時候看著那些綠意盎然茁壯生長的芽苗菜就在想，我僅僅是給他們提供了水分而已，它們怎么就能夠長出這么多菜苗來呢?不禁覺得不可思議。其實光靠水是不可能轉化出這么多的質量和能量，只是因為我用了水，所以也就忽略了空氣和陽光也是很重要的。因此看不見的往往是很重要的，但是也是最容易被忽略的。

  觀察到芽苗菜的變化能夠令人很明顯的感覺到生命的成長和神奇，這也是收獲的一大快樂。水培芽苗菜的生長速度非常快，一夜之間就能讓人感覺到很明顯的變化，一周就可以享用了。種子的天分就是吸收水分，養分和陽光，因此它能夠悄無聲息的生長也是先天的本能。

  水培芽苗菜的好處有很多，最明顯的特點就是零添加純天然無污染，這是多少人向往和追求的啊!只可惜現在很多食品都被污染嚴重，商家昧著良心添加一些自己都不敢吃的添加劑，導致消費者對市場越來越不信任，而水培芽苗菜的出現剛好解決了這一大難題，順勢而上，一場代表著綠色健康的飲食革命也正在悄然襲來!