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    芽苗菜是現(xiàn)在市場(chǎng)上很受歡迎的一種活體蔬菜，也被譽(yù)為21世紀(jì)的“黃金蔬菜”，通過(guò)現(xiàn)在的技術(shù)，種植芽苗菜可以實(shí)現(xiàn)零添加純天然，更加的綠色健康，因此也更加容易被人們所接受。要想生長(zhǎng)質(zhì)量好外觀美的芽苗菜，當(dāng)然了挑選種子是第一步，哦們首先要學(xué)會(huì)挑選種子，一般就是挑選外表均勻，顆粒感飽滿的種子，這樣的發(fā)芽率會(huì)很高，那么種子的壽命長(zhǎng)短取決于什么呢？

種子從完全成熟到喪失活力所經(jīng)歷的時(shí)間,被稱為種子的壽命。種子從離開(kāi)母體就意味著植物一個(gè)生長(zhǎng)周期的結(jié)束，同時(shí)也是一個(gè)新的生命誕生。種子的壽命因植物種類的不同而不同。有的幾個(gè)小時(shí)，有的幾個(gè)星期，有的幾個(gè)月，有的幾年，也有的長(zhǎng)達(dá)幾百年，幾千年。幾個(gè)小時(shí)壽命的有熱帶植物可可從母體取出35小時(shí)就喪失發(fā)芽力，柳樹(shù)種子壽命也極短，成熟后只在12小時(shí)以內(nèi)有發(fā)芽能力。楊樹(shù)種子壽命一般不超過(guò)幾個(gè)星期。

中命種子壽命在幾年至幾十年。大多數(shù)栽培作物壽命如；水稻，小麥，大麥，大豆，菜豆的種子壽命為2年；玉米2—3年；油菜，蕎麥3年；棉花3—5年；大麻3—7；芝麻4年；蠶豆，綠豆，豇豆，小豆5—11年。

長(zhǎng)命種子壽命在百年至千年。壽命最長(zhǎng)的要算蓮花的種子，埋在土壤中歷經(jīng)千年的古蓮種子仍具有萌發(fā)生長(zhǎng)和開(kāi)花的能力。

種子的壽命不僅與其遺傳性有關(guān)，而且受貯藏條件（溫度，水分，氧氣，倉(cāng)蟲(chóng)和微生物）的影響。溫度在0—50⁰C范圍內(nèi)，每降低5⁰C可使種子壽命延長(zhǎng)1倍。種子含水量在4%—14%范圍內(nèi)，每降低1%種子壽命延長(zhǎng)1倍。空所的成分亦影響種子壽命，如將碗豆種子貯于不同氣體中，2年后檢測(cè)其發(fā)芽率結(jié)果表明，在純0₂中不到1%，空氣中為21%，純CO₂中為84%，在純N₂中為95%。由此可見(jiàn)，對(duì)種子壽命影響最大的貯藏條件是溫度，水分和氧氣，國(guó)為這些外界條件可影響種子的呼吸作用而左右種子的壽命，一般來(lái)說(shuō)，種子宜貯于低溫，干燥，乏氧的環(huán)境之中。