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近日，一種集自動發酵、后熟冷藏一體可現場制作酸奶的代優各爾多功能智能商用酸奶機，由北京世紀陽光科技發展有限公司研發成功，并向專利局申報了專利。

在經濟高速發展的今天，物質條件越來越好，產品種類異常豐富，但也暴露出工業化時代的一些弊端，比如曝光的很多食品質量問題，濫用、超標使用添加劑問題，嚴重影響和侵害了人們的身體健康，所以人們日漸重視食品安全和關注健康問題，對天然健康、無添加劑的產品情有獨鐘，于是新鮮、營養、無任何添加劑現場可見制作的食品深受人們的歡迎。

北京世紀陽光科技發展有限公司緊跟著社會發展的步伐，注重社會調查，掌握流行趨勢，根據市場所需，早在2008年就開發出國內家商用智能型酸奶機，并在當時引起業內轟動。伴隨著商用酸奶機的問世，當年就陸續興起一批現做現賣的酸奶吧、酸奶屋、鮮奶吧等行業新業態，如今這種業態已在各地生根發芽并呈現燎原之勢。

新一代優各爾商用智能酸奶機集發酵、冷藏功能一體，制作酸奶自動化一次性完成。該機比上一代商用酸奶機外觀精美高檔，溫度更加精準，上下溫度循環更加均勻，一鍵智能，節能省電，具有自動定時、自動控制環境溫度、自動切換到冷藏、紫外線滅菌等功能，使其產生酸奶制作中乳酸菌的生長環境，鮮奶和乳酸菌在該環境中完成發酵過程、后期熟化及冷藏至風味上佳的口感,制作出新鮮美味的酸奶。

優各爾酸奶機為開“現釀酸奶吧”、“鮮奶吧”、“酸奶坊”量身定做的一體化智能專用設備。市場廣闊，很適合小額創業，也可在有店面的地方增項經營，填補了國內市場空白。該機也可在機關食堂、醫院、大中小學校、幼兒園、冷飲店、蛋糕房、西餅屋、冰淇淋店、賓館酒店，大型超市、城鎮街道、冷飲咖啡店等場所現場制作酸奶和特色經營。
  現做酸奶具有其他奶制品不可替代的營養、風味，既是營養品，又是的冷飲品種。現釀酸奶，呈豆腐腦狀，表面光滑如玉，組織細膩，有著溫雅的濃濃的天然發酵乳香，口感純正，溫柔滑爽，酸甜適宜，特別濃稠，其清新與天然讓人回味無窮。無任何添加劑、增稠劑、防腐劑，堪稱酸奶中之，經權威部門乳品中心檢測，鮮酸奶中活性乳酸菌含量高出標準上百倍，受到包括乳品中心，乳品界專業人士和廣大消費者的廣泛好評。

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