| 廠家直銷 譜德flrf29c-10 蔬菜熱泵烘干機 果干熱泵烘干機 食品熱泵烘干機 |
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價格：38888 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2019-06-27 22:14:17 | 瀏覽量：176 | |
廣州能茵熱泵科技有限公司
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| 經營模式：其他 | 公司類型：生產型 | |
| 所屬行業：烘干爐/烘干機 | 主要客戶：全國 | |
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| 聯系人:林春文 () | 手機:15986117875 |
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別名 熱泵干燥設備 產地 廣州 成品細度 2mm 電壓 220v 功率 10.4kw 適用范圍 果蔬加工廠設備,肉制品加工,冷凍食品廠設備 種類 熱泵干燥設備 重量 300kg 自動化程度 全自動 包裝類型 紙箱+木架,木架 品牌 譜德 型號 flrf29c-10 加工定制 是 詳細說明  譜德熱泵干燥臘腸的工藝：1.等速干燥階段 臘腸的等速干燥階段，歷時5-7個小時，控制烘房溫度在60-65度，在臘腸放在烘房內2小時內溫度要很快升溫到60-65度，不用排濕。其目的是使新鮮的臘腸在2小時內的溫度達到內外一致， 在升溫的過程中， 也是臘腸內的調味品和肉的一個發酵過程，可以控制肉不變色，不變味。在2小時的預熱時間后，調節濕度在45-50%范圍內，濕空氣由排濕口自動排除，熱泵回收熱量，經過這一階段后，臘腸的表面水分已被蒸發，色澤從進料是的灰白色轉為淺紅色，這一階段為轉色期，然后將臘腸從烤房內拿出，將臘腸的頭尾倒轉懸掛，再送入烤房，進入臘腸的第二段烘干過程。 2.減速干燥階段 臘腸的減速干燥階段要15-18個小時，這個階段有分兩發色期和收縮定型期： （1）發色期：發色期溫度控制在52-54度，時間為4-6小時，濕度控制40%左右，在發色期臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，且腸衣開始收縮。為了防止腸衣的表面形成硬殼，發色期后，要采用通風冷卻半小時的辦法來處理，熱泵主機停止加熱，打開排濕口排出濕熱的空氣，加入冷風，進行冷風干燥，這樣可使臘腸的表皮溫度迅速下降，導致臘腸內部溫度高于表面溫度，造成水分擴散方向和溫度擴散梯度一致，有利于水分臘腸內部的水分向表面遷移。 （2）收縮定型期：收縮定型期，要持續11-12小時，在這個期間臘腸內部的水分含量繼續減少，臘腸明顯收縮，外表呈凹凸不平的現象，外形大局已定，在收縮定型的中期，即開始收縮定型期5-6小時，在采用半小時冷風冷卻方式，以緩解表面水分蒸發和內部水分遷移的矛盾，至收縮定型結束完成。 3.快速干燥階段 在這一階段，制約干燥速度的決定因素是干燥溫度，為了強化干燥的速度，溫度升高到60-62度，烘干時間控制在22-24小時，相對濕度控制在30%左右，烘房的配置為：3個進新鮮臘腸的烘房，在收縮定型完成后轉入快速干燥階段，前期的烘干時間為：20-25小時。熱量最大的時間段在剛進烘房的2小時內加熱溫度達到65度。   機電之家網廠家廣州能茵熱泵科技有限公司為您提供廠家直銷 譜德flrf29c-10 蔬菜熱泵烘干機 果干熱泵烘干機 食品熱泵烘干機的詳細產品價格、產品圖片等產品介紹信息，您可以直接聯系廠家獲取廠家直銷 譜德flrf29c-10 蔬菜熱泵烘干機 果干熱泵烘干機 食品熱泵烘干機的具體資料，聯系時請說明是在機電之家網看到的。 |
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