|
韓國干海藻進口報關收費標準
韓國干海藻進口報關收費標準
如何鑒別水產品優劣真偽?
進口水產品鑒別
原裝進口的水產品,其外包裝上有中文標簽,標識內容有:
水產品的商品名和學名、規格、生產日期、批號和保存條件。
生產方式,包括海水捕撈、淡水捕撈、養殖。
生產地區,包括海洋捕撈者的捕撈海域、淡水捕撈者的來源國家或者地區、養殖產品的最后養殖階段所在國家或者地區。
生產加工企業(捕撈船)名稱及編號。
正常途徑進口的水產品,會有海關簽發的《入境貨物檢驗檢疫證明》,消費者可向銷售商索要該證明,進行產品信息核對。
冰鮮魚、蝦鮮度識別
新鮮魚:眼球突出、角膜明亮;魚鰓呈鮮紅色;魚鱗光亮,緊密,不易脫落;肉質緊實,彈性好,用手指按壓后,凹陷處立即消失;有正常的腥味。
不新鮮的魚:眼球塌陷,角膜起皺混濁;魚鰓呈灰紅色或灰紫色或灰白色;魚鱗光度差或暗淡,鱗片松散容易脫落;肉質較松散,彈性差,腐敗嚴重時骨肉分離,用手指按壓后,凹陷處消失慢;有較強的腥臭味。
新鮮蝦:淡水蝦體色呈青色,海水蝦呈青色、白色光亮或微紅色,且色澤光亮;體表光滑;蝦頭蝦體連接緊密,不容易剝離;肌肉彈性好;海蝦背部有一條粗黑腸子用針挑不斷;內臟顏色正常;有正常的蝦腥味。
不新鮮蝦:體色泛紅、亮度差,摸上去有發黏的感覺;頭、體容易剝離,甚至已經分離;肌肉彈性差;腸子腐爛,用針挑不起;內臟顏色泛紅;有刺激性臭味。
冷凍魚蝦的鑒別可參照冰鮮魚蝦的感官指標進行,越是冷凍及時,冷凍溫度達標,儲存條件良好,儲存時間較短的魚蝦,其解凍后的感官越接近新鮮魚蝦。
鱈魚與油魚鑒別
在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮,為了方便保存,就會做成干貨,海鮮干貨種類很多,常見的有:魚干,干貝,魚膠,魷魚干魚翅等。價格也五花八門,高中低檔次的都有。常吃的有魚干,干貝,魷魚干等;比較名貴的就是鮑魚,魚膠,魚翅之類
|