| 滾揉機生產廠家 |
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價格：電議 元(人民幣) | 產地：山東諸城 |
| 最少起訂量：1臺 | 發貨地：山東諸城 | |
| 上架時間：2017-07-29 09:15:40 | 瀏覽量：162 | |
諸城市華鋼機械有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：私營獨資企業 | |
| 所屬行業：肉類加工機械 | 主要客戶：肉制品加工廠 | |
 在線咨詢  |
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| 聯系人:李經理 (小姐) | 手機:15805367919 |
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| 郵箱:huagangjixie@163.com | 地址:諸城市東外環南段156號 |
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真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。 使用真空滾揉機可得到以下效果: 1．使腌制液在原料肉內均勻吸收 2．增強肉的結合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高產品的柔嫩性和結構穩定.
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