| 士兵結(jié)義鍋盔,不被看好的項(xiàng)目卻讓20㎡的小店日售過(guò)萬(wàn)! |
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20㎡小店能做什么餐飲項(xiàng)目?答案肯定很多,但如何能使20㎡的餐飲小店利益最大化?選準(zhǔn)項(xiàng)目絕對(duì)是關(guān)鍵。據(jù)說(shuō)最近就有一種20平的店,日平均營(yíng)業(yè)額能夠上萬(wàn),毛利率高達(dá)68%,它就是士兵結(jié)義鍋盔在近日創(chuàng)造的奇跡。
事實(shí)上,網(wǎng)紅士兵結(jié)義鍋盔從一開(kāi)始就不被大型商場(chǎng)和購(gòu)物中心看好,因?yàn)樵诤芏嗳说难壑,鍋盔是不能登大雅之堂的。但是現(xiàn)如今,加盟申請(qǐng)和大型購(gòu)物中心的入駐邀請(qǐng)紛至沓來(lái)。據(jù)悉,士兵結(jié)義鍋盔近日在北京上海等一線城市連開(kāi)多家店,更是有加盟商一口氣簽下10家門店,士兵結(jié)義鍋盔為什么能從不被看好到爭(zhēng)相加盟,實(shí)現(xiàn)這樣的大逆轉(zhuǎn)呢?
關(guān)鍵還是因?yàn)槭勘Y(jié)義鍋盔的好口味,味道好首先是因?yàn)槊嫫ぶv究,士兵鍋盔的面粉采用的是高筋面粉,產(chǎn)自山東優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),具有營(yíng)養(yǎng)豐富、天然無(wú)公害的綠色特征;其次士兵鍋盔的配料方法別具一格,實(shí)行起面(酵面)與子面(生面)隨打隨配的原則,烤制出來(lái)鍋盔外部香脆,一出爐香味立馬就會(huì)撲鼻而來(lái)!還有就是士兵鍋盔的餡料好,士兵鍋盔餡料的肉都來(lái)自于山東知名肉企的專供;梅干菜和薺菜及其它鮮蔬都是總部農(nóng)場(chǎng)專門供應(yīng),減少了中間環(huán)節(jié),控制了質(zhì)量,這樣才是好味道的保障。
士兵結(jié)義鍋盔開(kāi)發(fā)出5大品類,有梅干菜肉鍋盔、孜然三鮮鍋盔、香辣牛肉鍋盔、薺菜豬肉鍋盔、榴蓮芝士鍋盔,各種口味都有其鮮明的特征,甚至都有其固定的粉絲群,受到很多年輕人的青睞。
做餐飲,最忌諱的是長(zhǎng)時(shí)間的等待,士兵結(jié)義鍋盔實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,嚴(yán)格控制時(shí)間,每一步都有固定的時(shí)間,將出品的時(shí)間控制在3分鐘,而且一爐多個(gè),讓顧客不用長(zhǎng)時(shí)間的等待,尤其是趕時(shí)間的上班族。
士兵結(jié)義鍋盔在配料也頗為講究,例如專供的白芝麻是由士兵結(jié)義鍋盔合作基地種植而得;黑芝麻由采購(gòu)專員親自從駐馬店采購(gòu)而來(lái)的;甚至是是包裝紙袋都精益求精,這種包裝紙帶是由長(zhǎng)年出口西歐的專業(yè)紙袋企業(yè)定制的,不含任何化學(xué)成分,保證了消費(fèi)者的健康。
做好餐飲有很多綜合因素決定,在每一個(gè)環(huán)節(jié)上都做到精益求精,這也是士兵結(jié)義鍋盔能夠脫穎而出的關(guān)鍵,也是不起眼的20㎡的鍋盔小店能達(dá)到日售過(guò)萬(wàn)的秘訣! 士兵結(jié)義鍋盔加盟咨詢15853105938(張經(jīng)理,同微信號(hào))。 |
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