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酥嫩爽口的蛋烘糕，皮薄餡嫩的鐘水餃，再來一碗皮粑綿糯的賴湯圓……10月24日，2018歐洲·成都美食文化節(jié)正式登陸有“歐洲首都”之稱的布魯塞爾，一道道成都小吃讓現(xiàn)場嘉賓胃口大開，連連稱贊。

美食節(jié)現(xiàn)場，到處彌漫著成都味兒。在食材展示區(qū)，花椒、干辣椒、豆瓣醬、火鍋底料等組成的“川菜家族”引來客人駐足。他們好奇這些飄著濃郁香氣的作料到底是什么，有的甚至拿起幾條辣椒想挑戰(zhàn)一下火辣的滋味兒。

前來參加美食節(jié)的比利時人馬克西姆用流利的中文告訴記者，自己曾在中國學(xué)習(xí)生活過，對中國菜情有獨(dú)鐘，“我最愛麻婆豆腐，沒想到在這里吃到了這道菜，味道太棒了！”馬克西姆辣得滿臉微紅，卻依然停不下筷子：“川菜已經(jīng)走出中國，受到越來越多國家民眾的歡迎。希望以后能有更多四川以及其他中國美食來到比利時。”

除了地道的小吃，廚師們還結(jié)合當(dāng)?shù)厝丝谖叮隽藙?chuàng)新融合的嘗試——鮮嫩脆香的川味名菜“宮保雞丁”來到盛產(chǎn)海鮮的國度，搖身一變成為“宮保蝦球”；來自“熊貓故鄉(xiāng)”的竹筍澆上青豆泥，化作西方人幾乎每餐必吃的沙拉……東西文化通過食材和烹飪方式的交融碰撞，激蕩出一場別開生面的味覺體驗。

海倫娜是布魯塞爾一所中學(xué)的校長，該校開設(shè)了中文課程，還與成都樹德中學(xué)開展了一系列互訪交流項目。她告訴記者：“美食是文化的重要組成部分，我們學(xué)習(xí)對方的語言、互相品鑒美食，希望能促進(jìn)雙方人文交流，增進(jìn)彼此的相互了解。”

筵席上的佳肴美釀，當(dāng)然要搭配“蜀風(fēng)雅韻”才更顯活色生香。吉他彈唱那首家喻戶曉的民謠《成都》，將現(xiàn)場嘉賓帶入優(yōu)雅安逸的成都生活；獨(dú)舞《諸葛》和《金沙》將成都深遠(yuǎn)厚重的歷史文化生動地展現(xiàn)出來；麻辣、宮保、糖醋、藿香……專業(yè)廚師將“舌尖上的成都”味道故事娓娓道來。一位布魯塞爾女孩豎起大拇指說：“我非常喜歡這些表演，很成都，很中國！”

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成都與比利時交往合作源遠(yuǎn)流長。雙方建立友好城市關(guān)系，成都引進(jìn)比利時經(jīng)貿(mào)合作機(jī)構(gòu)、教育研究中心，比利時還在2014年迎來兩只可愛的大熊貓。近年來，成都與歐洲各國的交流合作也日益頻繁。2017年蓉歐貨物貿(mào)易進(jìn)出口總值達(dá)到741.9億元人民幣，中歐班列(成都)開行線路擴(kuò)至16條。

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據(jù)相關(guān)資料表明，中藥提純設(shè)備依舊是國內(nèi)中藥現(xiàn)代化的瓶頸之一，數(shù)據(jù)表明，目前中藥提純設(shè)備市場已達(dá)100億美元，且以每年20％的速度增長，很有可能在近幾年內(nèi)快速增長到500億美元以上；2017中藥提取設(shè)備占產(chǎn)品的出口份額增加到30.16%，成為我國中藥出口的第二大類商品。中藥提取設(shè)備領(lǐng)域發(fā)展?jié)摿薮螅熬翱春谩?/b>

  目前，中藥提純的方法主要有四種，分別是：

  1、浸漬法：浸漬法屬于靜態(tài)提取方法，是在常溫或在加熱條件下浸泡藥材，使其所含的有效成分被浸出的方法。通過浸漬法所得到的浸出液在不低于浸漬溫度下能較好地保持其澄清度；操作簡單易行，但所需時間較長，溶劑用量大，出液系數(shù)高，有效成分浸出率低。

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  2、回流法：以乙醇等易揮發(fā)有機(jī)溶劑不提取溶劑，對浸出液加熱蒸餾，其中揮發(fā)性溶劑餾出后又被冷凝，重回到浸出器中繼續(xù)參與浸出，循環(huán)進(jìn)行，直到有效成分浸提完全。

  3、煎煮法：煎煮法是以水為提取溶劑，將藥材加熱煮沸一定時間而獲得煮出液，并重復(fù)進(jìn)行若干次，以提取其有效成分的一種傳統(tǒng)方法，又稱煮提法或煎取法。

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  4、滲漉法：將藥材粉碎后裝入特制的滲漉罐中，從滲漉罐上方連續(xù)通入溶媒，使其滲過罐內(nèi)藥材積層，發(fā)生固液傳質(zhì)作用，從而浸出有效成分，自罐體下部出口排出浸出液，這種方法叫滲漉法。由于浸出液濃度在滲漉過程中不斷提高而密度增大，逐漸向下移動，由上層溶劑或更稀浸出液置換其位置，連續(xù)造成較大濃度差，使擴(kuò)散能較好地進(jìn)行。