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要想餐飲開店成功，經營者必須要找到匹配自己的經營之路。而就餐飲界而言，頗為尷尬的事實是，很多餐飲創業者都習慣模仿，但是模仿又不得其法，對市場沒有基礎的分析，只是自以為哪行火就做哪行，而忽視了內、外界環境及具體的狀況，定位不足，盲目跟風，造成餐飲項目的失敗。

加盟大概是一個比較合適的選擇，但項目選得好不好，決定了你能不能從容地走下去。做餐飲，有一點很肯定，做那種市場基礎好，但又有創新和特色的項目應該是錯不了。比如日收入達到10000元的御騰噴泉火鍋，雖然其起出現的時間并不長，但卻異軍突起，在火鍋市場上帶走了很大一塊份額。而且，在抖音和快手上也很是熱鬧，新奇而有趣的噴泉，再加上淡淡清香的香杉木，配合著36種四季鍋底，趣味高，味道好，受到很多人尤其是年輕人的追捧，被稱之為網紅美食。為什么進入市場時間不長的這種木桶噴泉火鍋，能收獲到市場和投資人的青睞呢？下面就跟著筆者一起了解一下御騰噴泉火鍋的獨特魅力，以及其10000+日收入的秘訣！

首先，御騰噴泉火鍋讓食客吃的健康。木桶噴泉火鍋的木桶取材于四川雅安深山的原生香杉，這種香杉木具有獨特的韌性，不易變形，有很強的耐腐性，而且易清洗防開裂！木桶采用純手工打造而成，無膠無漆，天然健康經過高溫的蒸煮散發出來一股淡淡的香氣，所含香杉木醇能殺滅常見細菌，消除疲勞，具有消炎強體的神奇功效！通過壓力使湯底在鍋中進行循環式加熱，在鍋的底部鋪上了一層火山石，這種火山石來自于大渡河深水區的天然礦物火山石，特殊的地理構造，使其含有人體需要的礦物質元素和微量元素。而且加熱到高溫之時，能瞬間鎖住食材的水分，最大程度保留食材的營養成分。

其次，御騰噴泉火鍋讓食客享受到了樂趣。當桶內的湯汁到加熱到最適合品嘗的時候，就會從9個孔里涌現出來，像噴泉一樣，有如“九龍戲水”般，美味加美景，讓食客真正享受到美食的樂趣。而且經過噴泉方式涌出來的湯汁不含雜質，醇厚無比。湯汁在噴泉的涌動下帶動了香味的彌漫，于是飄香十里，誘使消費者聞香而來。

還有值得稱道的是御騰噴泉火鍋的服務效率。去過御騰噴泉火鍋的人都知道，在店內，每桌配有點餐機，同時消費者也可以采用手機點餐程序，在店外就能點好餐，一進店面就享受熱氣騰騰的美食，大大提高了點餐效率，這樣高效率的服務，當然能夠獲得火爆生意！