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燒烤是我們大家都喜歡吃的一種休閑食品。但是，傳統的燒烤制作工具既不衛生、又有很大的環境污染，而且對燒烤師傅和顧客身體有著很大的傷害。因此，本公司發明制作的無煙、綠色、環保燒烤車大大地解決了環境污染和不衛生的現狀。

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“好多人以為炭燒烤比電燒烤出來的工具吃著有味，這是由于柴炭在燃燒流程中，發散的炭火香氣被食品吸取，讓食品有一種炭熏的特別風韻，就像鄉村的熏肉一樣。”姚平說，固然炭燒烤在風韻上比電烤的略勝一籌，但是其對人體健康的危害要大得多。

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無煙燒烤是指魚肉類或蔬菜串在無煙燒烤設備上，以碳火或高溫爐具通過適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態：

無煙燒烤設備素燒：食物無須調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效?鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚類及海鮮。

味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。

蒲燒：在燒烤長條形魚類時，把魚腹剖開后，以竹條橫穿過魚片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚）出名。

無煙燒烤設備照燒：一面烤一面涮涂濃調味汁，反復進行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚肉類。

云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚、蝦類等海產類食材上，如此烤出的食材可呈現亮麗的明黃色，相當誘人。

間火燒烤型常見的型態有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺燒、巖燒、網燒等。

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本公司位于山東濱州，是一家專業的無煙凈化燒烤車供應商，專注于炊事、烘焙設備行業。公司以加工(供應) 無煙凈化燒烤車為主，公司的骨干都有在炊事、烘焙設備行業從業十余年的經驗，能夠為客戶提供全套方案及服務。

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