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高溫高壓蒸煮鍋 大型食品保溫夾層鍋 質保一年品質保證：

主要技術及結構性能：

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 

2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。 
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 
5、攪拌轉速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。 
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；高溫高壓蒸煮鍋報價，②可傾式鍋體：槽形支架式。 
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 
8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。 

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

  主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，

   1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號可查詢）大型食品保溫夾層鍋，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

   2、加熱系統：燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。

 （1）采用燃氣加熱（天然氣、液化氣）；全自動電子打火，防風安全警報，安全系數高；作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；

（2）采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的首選設備；

（3）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調可控，溫度升降靈活，節能環保；

（4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，溫度溫和極限溫度165℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；

（5）柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當地的燃料資源決定的。

 3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

 4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

 5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

 6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

 7、型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。