| 東莞海川湖商用肉丸機(jī)42寸飛刀機(jī) |
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價(jià)格：78000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：東莞 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：東莞 | |
| 上架時(shí)間：2018-08-30 16:09:13 | 瀏覽量：271 | |
東莞市東方海源自動(dòng)化設(shè)備有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：其他有限責(zé)任公司 | |
| 所屬行業(yè)：工業(yè)自動(dòng)化設(shè)備 | 主要客戶：廠商 | |
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飛刀機(jī)又名斬拌機(jī):主要用于肉類制漿，魚類制漿，原輔料的斬拌等。 42寸飛刀機(jī) 材質(zhì)：304不銹鋼 產(chǎn)能：300kg/次 電壓：380V 功率：8.5kw 轉(zhuǎn)速：2200轉(zhuǎn) 外觀尺寸：960*600*860 42寸飛刀機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制造工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時(shí)料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。斬拌機(jī)是制作腸類、丸類等肉制品加工的必備設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其他的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會(huì)出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對(duì)改善產(chǎn)品口感，提高產(chǎn)品的出成率起到至關(guān)重要的作用。 概述： 42寸飛刀機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 特點(diǎn)： 42寸飛刀機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。 配置： 整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。 1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。 5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm. 做肉丸的基本步驟：絞肉--打漿--成型--熟化。42寸飛刀機(jī)在制作肉丸的過程中起到打漿的作用，可以將絞肉機(jī)的肉末慢速拍打成肉漿。 肉丸打漿機(jī)分為高速肉丸打漿機(jī)和慢速肉丸打漿機(jī)，慢速肉丸打漿機(jī)主要是慢速拍打肉漿，做魚丸、牛 肉丸、豬肉丸子等專用的打漿機(jī)。 |
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