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邢臺非凡機械制造有限責(zé)任公司全自動餃子機是經(jīng)過公司多年的調(diào)研，改進和研發(fā)出來的自動包餃子機器，這款機器就是為了解決餃子館手工包餃子機效率低下，人工成本高而誕生的。

好的餃子機生產(chǎn)的餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。包水餃機餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。

水餃機價格低廉合理。自動水餃機設(shè)計合理，有一種既簡單、方便、實用又很便宜的包餃子器，可滿足您的心愿。它設(shè)計巧妙，全自動水餃機具有面皮切圓、自動成型、壓花紋等多種功能，包餃子速度較平時快2倍，水餃機價格低廉，且每個餃子形狀、花型標(biāo)準(zhǔn)一致。

操作簡單方便。餃子機結(jié)構(gòu)科學(xué)，水餃生產(chǎn)機自動成型按照餃子成形特點，采用雙控雙向同步定制供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子。適合多種調(diào)理包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。

餃子機器功能：

1. 一機多用途：只要更換模具，就可以制造不同的食品：春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子。

2. 面皮厚度與餡量可調(diào)整。

3. 適合多種調(diào)理： 包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

4. 操作簡便省時省力：人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角，耗時費工，尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下，更是令大多數(shù)的老板煩惱不已，這臺機械操作簡便，無經(jīng)驗者也可操作。制造速度快，不但省時而且省力。

5. 完美的設(shè)計，同時兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點。

6. 拆裝容易、清洗簡便。

多種口味的餃子的具體做法：

魚肉韭黃餡

原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、姜末、精鹽、味精、高湯各適量。

做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細(xì)泥。將肥膘肉切成細(xì)粒，韭黃切碎。取深鍋一只，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最后加入肥膘肉、韭黃即成。

如何調(diào)出嫩滑的肉餡：

五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細(xì)細(xì)的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然后往肉餡里加少許水，繼續(xù)攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3-4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。

這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。

鮮蝦餃子餡

原料：鮮肉餡 50公克 蝦 12尾 鹽 1小匙 白胡椒粉 2小匙 酒 1/3大匙

制作：

1. 將蝦子去頭與身體部分的殼，但留下尾部，洗凈排去腸泥后干干備用。

2. 先將調(diào)味料放入裝有鮮肉餡的容器中攪拌均勻至有黏稠感，將肉餡平均分成12份揉成圓形，再放一尾蝦於肉餡上即可。

香菜餃子餡

原料：香菜250克，豬肉餡150克。

輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。

做法：

1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。

2、豬肉餡放入盆中，加入全部調(diào)料，攪拌均勻。

3、最后加入香菜末攪拌均勻即可。

提示：

1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調(diào)餡用。

2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。

適用范圍：

(1)、適合于餐館飯店：“10個工人包餃子，不如一臺餃子機，早早花上幾百元，省去多年工資錢”這是一位餐館老板的心里話。

(2)、適合于普通家庭.

(3)、適用于部隊、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂，更適合于做饋贈禮品。一位常年從事豆?jié){機銷售工作的資深人士如實說：家用餃子機的市場和豆?jié){機的市場一樣前景廣闊，目前該產(chǎn)品在我國才上市，歡迎選購匯豐園。

餃子機經(jīng)營方案：

1、成立一家餃子加工配送中心：向飯店、酒樓、餃子館、早點攤、夜市以及學(xué)校、機關(guān)、廠礦等企事業(yè)食堂配送新鮮餃子，坐享其利。

2、承包食堂：有餃子機與您相伴，在與別人競爭承包學(xué)校、廠礦等單位食堂時，別人會因為人手不夠，而只承諾每星期只能為學(xué)生或職工包一次餃子，您卻可以輕松承諾：想吃隨時就包!這就是優(yōu)勢。

3、可以開一個餃子館，顧客吃完餃子后，還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回家。既賣熟餃子又賣生餃子，形成與眾不同的經(jīng)營方式，為以后開分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎(chǔ)。

4、開辦速凍餃子廠：生產(chǎn)各種餡料的速凍餃子，封裝成袋，打上品牌，送往各大商場、超市、菜市場，先銷售后結(jié)算，迎合銷售商無本生利的心理，以極快的速度搶占市場。

5、在家開個小作坊：在不同的地方設(shè)立多個攤點專賣生餃子，或現(xiàn)包現(xiàn)賣，讓人們吃到新鮮、放心的餃子，一定會受到更多人的喜歡。