雞蛋仔是香港特色美食。去過香港的人，肯定會看到在小吃店門前永遠都是大排長龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，而且往往等上一兩個小時也毫無怨言！這種小吃到底是什么呢？就是——雞蛋仔!在香港，只要一提起雞蛋仔，上至八十幾歲的老翁，下至幾歲的孩童都會如數家珍，興奮之情溢于言表雞蛋仔憑借酥脆香甜的口感征服了人們，火爆至今。口感超好：獨有配方精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比. 色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味. 外型獨特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨特的造型給人留下深刻的印象；材質：不銹鋼類型：小吃設備名稱：QQ雞蛋仔機產品尺寸：230x400x260mm電壓：220 V / 50-60Hz 功率：1.5KW 包裝尺寸：260×460×290mm凈重：9.25KG 毛重：15KG 加熱方式：電熱
燃氣蛋仔機規格:54.5*22.3*19.5cm毛重：5kg凈重：4.4kg控制開關：1個使用氣體：灌裝煤氣瓶，低壓氣閥使用方法：1.接通煤氣管道，并檢查是否接牢方可使用。2.加熱時，先打開煤氣調節閥門，用力按下爐體前面需要加熱部分的開關，慢慢向扒板與爐體之前的空隙間觀察是否已經點燃，以確定爐內已經著火后才能使用。如爐具停用過久，或第一次使用，可能一次打不著火，因爐進氣管有空氣，可照上述方法再打火，直至打著為止。3.使用完畢應將爐體前面的開關，向順時針方向旋轉直至聽到“滴”一聲，并將罐裝煤氣的調節閥關閉。4.爐體前開關轉至90°C時，火力最大，大于90°C時火力將慢慢減小。操作方法:1.將專用的蛋仔粉攪拌加鮮雞蛋不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒。2.兩個板面掃油后,注入粉漿至八分滿，蓋上蓋， 1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。4.用叉將雞蛋仔拿出，即可.注意：新購回來之模型清洗干凈后燒熱，然后按以上制法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出后棄之不要，重復二至三次直 至雞蛋仔較易松離為止。
燃氣蛋仔機規格:450*260*240毛重：5kg凈重：4.4kg控制開關：1個使用氣體：灌裝煤氣瓶，低壓氣閥使用方法：1.接通煤氣管道，并檢查是否接牢方可使用。2.加熱時，先打開煤氣調節閥門，用力按下爐體前面需要加熱部分的開關，慢慢向扒板與爐體之前的空隙間觀察是否已經點燃，以確定爐內已經著火后才能使用。如爐具停用過久，或第一次使用，可能一次打不著火，因爐進氣管有空氣，可照上述方法再打火，直至打著為止。3.使用完畢應將爐體前面的開關，向順時針方向旋轉直至聽到“滴”一聲，并將罐裝煤氣的調節閥關閉。4.爐體前開關轉至90°C時，火力最大，大于90°C時火力將慢慢減小。操作方法:1.將專用的蛋仔粉攪拌加鮮雞蛋不停攪拌成稀滑面漿，不可起粒。2.兩個板面掃油后,注入粉漿至八分滿，蓋上蓋， 1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。4.用叉將雞蛋仔拿出，即可.注意：新購回來之模型清洗干凈后燒熱，然后按以上制法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出后棄之不要，重復二至三次直 至雞蛋仔較易松離為止。
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