裝:機器須裝在平整硬的地面,按地線標志接地線.開機前減速機必須加油,磨合期后更換潤滑油.檢查各部位堅固件在運輸中有無松動.接電源試反正轉,點擊啟動開關,若機器反轉,置換刀閘線頭.檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤滑油加注.仔細清除面料中的雜物.操作指南拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據面粉含水量增減,加入原料后,啟動拌面開關,直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟5-8分鐘更佳).調整:用手輪調整軋輥間隙,調整原理見下表格,在調整過程中,調緊或放松手輪的量,有時不易一次調準,關鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調整.操作:把拌好的面料放入面斗內,按刀并固定擋刀板(或掛鉤)就可開機運轉,第三組下來的面用手引導下一組,多組依次類推.常見故障及解決方法故障原因解決方法軋輥沾面面料水分過大或刮刀松動1.調整水分比例:2.將刮刀螺栓均勻緊固定尺斷面不徹底斷面刀刃口與枕不平行調整斷面刀使之與刀枕平行面條斷條面板中有干面塊或面板行走過緊或過松每次工作完畢,徹底清理干凈存料調整面板,使松緊適宜面板拉斷斷板處上組間隙過緊或下組間隙過大調緊上組兩側手輪或調松下組手輪到適宜位置面板余攢過多與上相反調整適宜面板跑偏面輥兩側間隙大小不均面板跑偏某一側,說明該側間隙大,調整緊該側或放松另一側面條或面板有波紋狀1,軋輥刮刀或刀梳角度過大2,手輪調整過緊1.調整位置,重新緊固2.適當放松手輪
餃子皮機:性能及優點:1、采用多輥型一次性成型原理，餃子皮大小、薄厚均勻一致，使成品餃子質量有了。2、把和好的面快。放到進料斗里面，經過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動打摞，邊角料由回皮帶傳到原來的進料斗里面。3、本機采用不銹鋼或普通鋼材，結構合理、、拆裝清洗簡單方便。餃子皮機：技術參數:產品型號:XT140型產量/分鐘： 100-120片功 率: 2.2kw電 源: 220 V外形尺寸:1500×1100×600(mm長×高×寬)凈 重： 160 kg包 裝: 木箱用 途: 各種規格餃子皮，餛飩皮，包子皮，等各種型狀的面皮.本機器適合大小型餃子皮，混沌皮，面條商使用。具有操作簡單方便，可以節約大量的人力資源，提高工作效率，不會產生邊角料，也不需要其他的額外補助設備，方便您的。
80型餃子機餃子規格參數出產食品重量/個數量/斤尺寸餛飩水餃6-8g/個83-62個/斤40x20(mm)餃子8-10g/個63-50個/斤45x25(mm)餃子10-12g/個50-42個/斤50x28(mm)餃子12-14g/個42-35個/斤50x31(mm)餃子14-18g/個35-28個/斤60x35(mm)咖喱餃子15-17g/個33-30個/斤65X65(mm)常規餃子15-20g/個33-25個/斤65x35(mm)鍋帖餃子28-35g/個18-15個/斤90x45(mm)春卷50-60g/個10-8個/斤60x32(mm)產品特點 按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動出餃子。
主要特點：全自動餃子機面皮薄厚餡量多少均可調節。餃子形狀美觀。輸面及成型部件采用聚四乙烯防粘結技術，阻力小成型好 易清洗具體參數：產品型號 ：JGT-80效率（個/小時）：4800餃子重量（克）（標配）：13-25總功率（千瓦/伏）：1.5/220機器重量（千克）：110機器尺寸（毫米）：670x420x730包裝尺寸（毫米）：805x575x870裝箱重量（千克）：130餃子機成型原理
產品參數產品名稱80型餃子機產品重量110kg量4800個/小時功率2.2kw/220V/50Hz外形尺寸950*500*950mm
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