酒糟過去被酒廠當作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃，飼喂后易于消化，長得壯而快，養牛的經濟效益大增。糟，粗蛋白含量可達到25%左右，將其當做牛或其他動物的飼料是一個很好的選擇。但是，直接用酒糟喂牛或其他動物不但營養價值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用乳酸菌發酵劑發酵后再喂牛或其他動物才更安全更好，這樣的飼料營養才更全，口感才更佳。
酒糟含有一定量的酒精，以及酒糟發酵和酸敗后產生的有機酸和雜醇油，如醋酸、正丙醇、異丁醇等。一方面酒糟喂牛后，能夠使牛安心趴臥和反芻。但過量飼喂也有害。因白酒糟的酒精，對早期胚胎有損害作用，故不適合大量喂妊娠母牛，必須飼喂時宜限量飼喂。妊娠前期不可超過3kg，后期禁喂，以防流產。其次酒糟也不宜飼喂種公牛，因為酒精可使種公畜性腺變性，使翠丸酮分泌減少，降低精子的質量，引起陽萎，并降低配種授精能力。
發酵飼料方法簡單飼料品質高，產品一包500g(凍干菌原種) 大包裝一桶是20公斤裝。一包菌種就可以發酵飼料3000斤，飼料發酵時間一般都在3-5天，發酵速度冬季和夏季是不一樣的，冬天的發酵時間會稍微延長一些，發酵飼料會有一股淡淡的酒香味，養殖效果很好，動物都比較愛吃，牧田生物菌種的咨詢熱線：15838178276！
在選擇用酒糟育肥肉牛時要注意做到定時、定量的飼喂。一般按照以下原則飼喂：一天可飼喂2次，上午1次，下午1次，注意在冬季的中午飲用溫水，夏季則飲用涼水。飼喂量為在育肥前期每天保持4kg，中期6kg，后期5.5kg。在飼喂時要少量勤喂，并要做到隨吃隨拌。在最初飼喂時，不可一次性投料太多，要給肉牛一個適應的過程，由少到多，逐漸的增加，等肉牛習慣后再按需求供給。在飼喂過程中要注意勤觀察，以防發生中毒，酒糟的飼喂量不可過大，且飼喂時不能單獨使用，需要補充其他能量飼料和營養物質，防止營養不平衡，影響肉牛生長及增重。
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