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潮州燒鵝培訓用的是凍鴨還是新鮮鴨|燒鵝師傅給你分析利潤的大小廣式燒臘美食讓人回味無窮，學習燒臘菜系，實際是對粵菜文化的傳承與發揚。品軒燒臘培訓不斷在各種燒臘技術方面進行改進，即便是資深的師傅，也在不斷提升自己的技巧，以便于傳遞更多的知識給學員，我們同時也在改進教學方針，讓學員們徹底學會廣式燒臘技術以及港式燒臘技術，讓更多人嘗到廣東特色燒臘美食。想了解更多廣東燒臘技術知識請聯系品軒燒臘培訓王師傅。

縱觀中式快餐的發展現狀，中國烹飪協會相關領導表示，中式快餐行業已進入了品牌提升和快速擴張的一個全新時期。行業規模和發展速度將會繼續保持，同時市場細分化和多元化的趨勢也將越來來明顯，另外，行業領軍品牌的規模和效益將會繼續擴大，與洋巨頭之間的差距也將進一步縮小。
其中燒臘快餐行業是一種非常受歡迎的美食，不僅味道好，營養豐富，而且做法多樣，口味豐富，價格也實惠，是快餐行業zui受歡迎的一個餐飲品牌，廣品燒臘燒鵝培訓中心就是這么針對于中國餐飲發展的國情下誕生，為更多的小本投資者創造創業的手藝和機會。
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首先是冬瓜烤鴨湯，眾所周知，冬瓜是對身體健康十分有益的蔬菜，在與烤鴨混合做湯的過程中，要準備好整個湯所需要的材料，除了冬瓜與烤鴨之外，還需要加入粉絲，少量蔥以及八角等，冬瓜可以切成厚厚的一片一片的，在火上放置一個砂鍋，先將清水放進去，再便就是放入少量佐料，將烤鴨放進去。等砂鍋里的食物煮了大約五十分鐘左右的時候，便可以將粉絲放進去，冬瓜在這時也可以放進去了。等所有的都煮熟之后，放點蔥即可。然后烤鴨與蓮藕混合在一起也是可以做湯的，只需要準備干的香菇的原料，再便是蝦米，一斤蓮藕與一斤烤鴨便足夠了。當然還需要準備一些調味料，就像是蔥，糖，姜，其余的還有就是味精與料酒等等。因為使用的是干的香菇，所以需要用水浸泡，等發了之后便可以使用，用水洗蝦米，蓮藕需要清洗干凈。在制作的時候只需要留住鹽，那么其余的就是可以先放入砂鍋進行煲湯的。在通過一個小時蒸煮之后，便可以放鹽進入，然后將火調小一點便完成任務。
清朝康熙年間，烤乳豬是宮廷名菜，成為“滿漢全席”中的一道主要菜肴。隨著“滿漢全席”盛行，烤乳豬曾傳遍大江南北。在廣州，烤乳豬在餐飲業中久盛不衰，深受食客青睞。用乳豬為主料制作而成，在舊京食饌中應算是“陽春白雪”，是宮廷中達官富紳宴飲時吃的一道名菜。后傳到各地，也是廣州zuizhu名的特色菜，在譽滿中外的廣式燒臘中，此菜堪稱一絕。
套餐1(全套) 港式燒鵝、港式燒鵝、蜜汁叉燒、脆皮叉燒、澳門燒肉、潮州鹵水、白切雞、鹽焗雞 2500元
套餐2 港式燒鵝、蜜汁叉燒、脆皮叉燒、澳門燒肉 2000元
單項1 港式燒鵝 1500元
單項2 蜜汁叉燒、脆皮叉燒 1200元
單項3 潮州鹵水 1500元
特別提示 以上項目可以個性化搭配，價格面議。

以上價格包吃不包住，學習時間不限，包學包會，學會為止。
若您去培訓學校培訓一般只給你練習一次或二次(以一個項目計),而且不是實操,而到我店來學習,除了可以天天看到學到店里的一些運作之外,還可以天天都做以上項目,比如天天都給你燒鵝燒鵝/叉燒/鹵水之類,由于生意天天做,所以事情就得天天重復做,你學到的東西絕對比培訓學校強多了,而且印象肯定比培訓學校深刻多了。開一間好店總離不開好技術好導師,到我店里來學習,絕對是你首選,不容錯過哦!