| 四川學燒鴨技術，到品軒四川燒鴨培訓，包吃住包學會！ |
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價格：4300 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1只 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2018-03-31 10:52:53 | 瀏覽量：349 | |
深圳市品軒企業管理有限公司
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| 經營模式：其他 | 公司類型：個體工商戶 | |
| 所屬行業：生活技能培訓 | 主要客戶：燒臘培訓 | |
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四川學燒鴨技術，到品軒四川燒鴨培訓，包吃住包學會！特色：味酥而香，色醬紅。 原料：燒鴨塊（300克）、筍塊（40克）、甜面醬（20克）、黃酒（3克）、蒜末（3克）、姜（20克）、麻油（3克）、雞湯（1匙）、白糖（少許）、蔥節（30克） 制作：一、將燒鴨切成長1寸左右，寬4分的長方塊，先放入旺火油鍋內，把水分爆干取出。 二、取筍塊下鍋，加甜面醬、酒、姜、蒜末等炒拌，再將鴨塊拉入，蔥節、糖和雞湯、再翻幾下把湯收干，起鍋時再放麻油。附注：此菜須火力，先用旺火，后用文火，使鴨塊酥透入味。 燒鴨啤酒  原料：鴨子、啤酒、老姜、香菜、香蔥、冰糖、鹵包 制作：一、光鴨洗干凈切塊，冷水下鍋，水開后去掉表面的血沫浮物，撈起控干水分備用。 二、老姜去皮切片、香菜、香蔥洗干凈后切斷備用。 三、下油熱鍋，加入姜片爆香，加入鴨肉煸炒至變色出油鏟出備用。 四、小火下冰糖慢炒至冒出氣泡，加入鴨肉，加入適量的老抽快速上色。 五、倒入啤酒一支（600ml）沒過鴨肉，并放入鹵包（八角、桂皮），大火煮開后轉中火燜煮約45分鐘后，加入適量的生抽、鹽調味，并放適量的香菜、香蔥粒，大火收汁即可。 廣東燒鴨的做法/廣東燒鴨怎么做好吃/廣東燒臘班培訓/燒臘快餐技術，廣式燒鴨培訓，脆皮燒鴨技術做法培訓，廣東zui好燒臘鹵水培訓中心、、 燒臘歷史悠久，學習燒臘鹵味加工技術，不分季節均可加工銷售，永不過時，其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。投資小，無風險，一技在手，永遠受益。
品軒燒臘每天不厭其煩的做著重復的事情、研究、試驗、創新、改進、培訓、解答。務求使燒臘工作當中的每一個細節做到完美、高效。我們認為這些繁瑣細小的環節就是我們事業的核心。我們希望能將廣東燒臘這一門手藝發揚光大，讓更多地方的人能品嘗到這一美食。這是我們的使命，也是我們人生價值的體現，我們因此感到驕傲和成就感！品軒精神——“生也有涯，藝無止境” |
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