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長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務四位于一體，專業(yè)為學校、機關單位、酒店、社會餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設計、節(jié)能診斷、改造、運營及商用廚房設備維修的節(jié)能商用廚房設備一站式服務型企業(yè)。

艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節(jié)能技術，企業(yè)秉承“科學、節(jié)能、高效”的服務理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設備正常運轉(zhuǎn)。切實為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務成為具有核心競爭力的節(jié)能商用廚具定制服務商。

長沙艾默柯節(jié)能科技有限公司

聯(lián)系人：周女士

手機：13739053096

固話：073185788880

網(wǎng)址：www.aimok.cn 

地址:湖南省長沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對面）

廚房改造工程定制：

一般以下四種情況

1.因使用能源變更而進行必要的管道施工和相應設備需求。

2.前期籌備不足而造成的急需設備的新增。

3.設備維護不及時或使用年限過長而造成的設備更新。

4.廚房使用人數(shù)增加而對廚房進行擴容。

艾默柯——節(jié)能商用廚房設備一站式服務商

科學  Science

1:通過調(diào)研您的項目競爭力,消費群T18936734742(不是聯(lián)系方式)體,菜品定位.通過科學的計算匹配您的設備需求量。

2:科學的匹配設備需求鏈條,設備層次壽命之間的平衡.實現(xiàn)物盡其用,杜絕生產(chǎn)瓶頸。

3:設備布局科學化.針對不同特色用餐需求布局設備.量身定做制定工作流規(guī)劃。

節(jié)能  Energy-Saving

1:通過應用業(yè)界先進的空氣預混合技術,實現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實現(xiàn)燃燒充分。

2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應防空燒.實現(xiàn)鍋體離開,自動切斷氣源,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

3:艾默柯創(chuàng)新性的在設計階段實現(xiàn)冷熱分離,對熱量損耗從根本考慮。

4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術,穩(wěn)定可靠,通過線圈感應傳導實現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準。

5:部分項目艾默柯通過采用蒸汽發(fā)生器,極大的減少熱損耗,大幅實現(xiàn)節(jié)能。

6:綜合應用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實現(xiàn)最高達47%的整體項目節(jié)能。

高效   Efficient      

1:通過科學的布局流程設計,加入人性化的思考,艾默柯在設備布局層面實現(xiàn)高效。

2:艾默柯工程師將根據(jù)項目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設計加工路線,高效流程。

3:在項目劃分區(qū)域開始分析,對邊邊角落面積進行設備訂制優(yōu)化,包括跨層進行深度應用。

4:應用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對面積的依賴,節(jié)省寶貴面積。

5:通過應用艾默柯高效解決方案,快速提升運轉(zhuǎn)流,減少廚房對人員依賴,節(jié)省成本。

餐飲廚房設計方案

餐飲業(yè)是我國發(fā)展最迅速的行業(yè)。餐廳最重要的是衛(wèi)生環(huán)境，在整個流程當西餐廳的廚房設計是決定衛(wèi)生條件的最重要的因素，所以餐飲廚房設計規(guī)范被制定出來，用來規(guī)范餐飲企業(yè)的行為準則，保障飲食衛(wèi)生安全。

餐飲廚房設計規(guī)范直接影響著整個餐廳的運營狀況，而且衛(wèi)生部門在檢查審核時也是主要考慮餐廳廚房的衛(wèi)生狀況。所以餐飲廚房設計規(guī)范能夠讓餐廳廚房更加實用更加衛(wèi)生安全。

餐廳廚房設計規(guī)范在干凈衛(wèi)生的基礎上還能夠起到促銷的功能，特別是在西餐當中，如果將西餐廚房設計成一個與餐區(qū)相連同的場地，讓顧客能夠看到西餐的制作過程，不僅能夠讓顧客享受到西餐制作工藝的精湛，也讓消費者對于餐廳的食品更加放心，從而為餐廳帶來更高的人氣和客戶。

師大醫(yī)學院

2002年3月，經(jīng)國家教育部批準并入國家“211工程”重點大學湖南師范大學，成為湖南師范大學醫(yī)學院。

此次接手師大醫(yī)學院的煤改電食堂廚房工程，艾默柯深感任重而道遠。在挑選食堂廚房設備時，比平時更為高標準、嚴要求。最終，艾默柯通過專業(yè)的廚房工程設計和施工能力高效快速的完成了師大醫(yī)學院一食堂、二食堂的食堂廚房節(jié)能改造工程。該項目一直以來運行穩(wěn)定，產(chǎn)品使用方便，維修率少。還大大改善了原有燒煤造成空氣不好和悶熱炒菜環(huán)境。

【原創(chuàng)內(nèi)容】
配備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不僅成品口味難以地道，而且燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。一個合理的廚房設計，會使效率大大提高。很多人設計廚房時，一聽老板提到廚房要先進整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅如未來市場的話語權和制高點，必須跳出價格戰(zhàn)的泥潭，找準消費需求點，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、服務來為品牌增添光彩。同理，價格越是居高不下的產(chǎn)品越讓人覺得質(zhì)量有保障，讓人擁有一種信任感。時代賦予廚房設備企業(yè)新的使命：首先，廚房設備行業(yè)應該不以當下的利潤為中此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見、叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。廚房設備朝著整體化和集成化方向進一步發(fā)展.櫥柜、電器、吊頂?shù)葘⑦M行模塊化集成，消費者只需按照房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的菜的菜館，仍選配廣灶，著實難為了不少廚師。不同菜系、不同風格、不同特色的餐飲產(chǎn)品，對場地的要求和設備用具的配備不盡相同。經(jīng)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐飲，廚房要配備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特色的餐飲，要設計較大規(guī)模的面點房，煎炒乃至餐飲會客，休閑娛樂、學習工作等于一體的綜合性家具，電視、音響、網(wǎng)絡、辦公等設備的進入已經(jīng)改變了櫥柜只作為勞作工具的作用。現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州有這樣的誤區(qū)：不論自家賣什么風味的菜品，設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。現(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚菜、海派菜或者杭州