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艾默柯自成立以來，專注于商用廚房整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、高效”的服務理念，力爭為客戶提供更安全、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保證用戶設備正常運轉。切實為各行業客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的服務成為具有核心競爭力的節能商用廚具定制服務商。
 

廚房是飯店中非常核心的一個部分，所以飯店廚房在打造的時候一定要非常的用心。飯店廚房設備在廚房中占據的位置那也就特別重要了，所以想要開飯店的朋友就要對這樣飯店廚房中的設備要有一個概念。今天我們就來了解一下關于飯店廚房設備清單以及價格方面的知識，了解到知道想必打造一個飯店廚房就要容易多了吧。

長沙艾默柯節能科技有限公司

聯系人：周經理 

電話：0731-85788880

手機：13739053096

QQ：2578764014

網址：http://www.aimok.cn 

地址：湖南省長沙市雨花區高橋友誼大市場新塘垅小區13棟（高橋現代商貿城對面）

一、廚房設備一般分為：

1、儲藏設備

其分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等設備實現的。儲藏設備是指各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

2、洗滌設備

包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等（力波裝飾;力波裝修;西安裝修設計;西安酒店裝修;西安餐飲設計），洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、調理設備

主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。

4、烹調設備

主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

廚房設備的選購原則有以下幾點：

1、衛生的原則

廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

2、防火的原則

廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列（西安別墅裝修;西安裝飾公司;西安專業裝修公司;西安火鍋店裝修），對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。

4、美觀的原則

廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

二、施工工藝流程 

墻、地面基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。 

（二）施工要領 

1、廚房設備安裝前的檢驗。 

2、吊柜的安裝應根據不同的墻體采用不同的固定方法。 

3、底柜安裝應先調整水平旋鈕，保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上，兩柜連接使用木4、螺絲釘，后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。 

5、安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應保證不漏水、不滲水，不得使用6、各類膠粘劑連接接口部分。 

7、安裝不銹鋼水槽時，保證水槽與臺面連接縫隙均勻，不滲水。 

8、安裝水龍頭，要求安裝牢固，上水連接不能出現滲水現象。 

9、抽油煙機的安裝，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，應達到協調統一。 

10、安裝灶臺，不得出現漏氣現象，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好