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用廚房工程四大設計要點:，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質，什么是餐廚垃圾？餐廚垃圾是指家庭、學校、單位食堂、酒店、餐飲業等產生的食物加工余料和使用殘余物、主要有油、水、果皮、蔬菜、米、面、魚、肉、骨頭及廢餐具、塑料、紙巾等多種混合物，除了這些裝修上也

商用廚房設計，從后廚開始

　隨著現代科學技術發展、社會文明的進步。各項環保節能的政策便隨之提上了國家政策及規劃要求。各種措施都已成為我們耳熟能詳的文明生活發展趨勢。環保不僅僅在大眾看的見的地方，恒鼎堅持從生產環節到產品性質，把環保節能理念做到了后廚，從自身做起，為我國的環保事業做一份貢獻。

　　恒鼎堅持環保理念，與華南理工大學合作成立華南理工大學環保節能廚具研究所，是華南理工大學環保節能廚具產學研基地。恒鼎憑借先進的技術與創意，研發出一系列的新產品，在高效實用的前提下，更加節能與環保。 

　　這期為大家介紹一下恒鼎——餐廚垃圾處理器。什么是餐廚垃圾？餐廚垃圾是指家庭、學校、單位食堂、酒店、餐飲業等產生的食物加工余料和使用殘余物、主要有油、水、果皮、蔬菜、米、面、魚、肉、骨頭及廢餐具、塑料、紙巾等多種混合物。

產品性能：

　　額定電壓：380V/50HZ日處理量：2000kg

　　粉碎電機功率：3KW攪拌電機功率：11KW

　　排風方式：循環排風粉碎方式：撕裂粉碎

　　處理方式：生化降解、減量、減容廢棄排放：無廢棄物排放

　　控制方式：PLC全自動控制+回路按鈕控制處理周期：24H

　　產品特點：

　　1.該套設備具有分揀、破碎、擠壓、生化處理、氣體凈化等功能，處理設備由進出料口、反應器、攪拌器、擠壓器、加熱器、通風和廢氣處理裝置組成。

　　2.處理設備設計使用壽命應≥10年，處理設備密閉，不會出現滲漏現象，通風量可調節。

　　3.設備配備采用PLC控制，設備自動運行，無需人工干預，PLC顯示屏可顯示工作溫度、攪拌器、風機等信息，配備液晶顯示觸摸屏，系統數據能全部顯示。

　　4.生化處理機具有

　　（1）降解功能：處理機能降解有機垃圾成分：餐余垃圾、廚余垃圾、農貿市場廢棄物、農業垃圾（如絲瓜藤、山芋藤等）、綠化垃圾（樹葉、爛草等）。

　　（2）自動上料功能：處理機產品具有自動送料翻轉裝置，一鍵操作，省力方便。

　　（3）除臭功能：處理機配有獨立除臭裝置，配有活性炭凈化、紫外線殺菌燈等功能，臭氣濃度完全符合GB14554規定的指標。

　　（4）自動稱重功能：處理機具有自動稱重功能，并記入系統。

　　（5）遠程監控系統：處理機通過互聯網將信息（機器運行情況、處理垃圾的數量、產出肥料的數量等）上傳到信息平臺。

　　（6）自動出料功能：處理機具有自動出料功能，點擊出料按鈕，自動出料。

　　5.機倉加熱系統的溫度范圍可按需要通過PLC面板調節設定，并具有過熱保護裝置；

　　6.機倉的攪拌系統轉停時間可按需要可通過PLC面板調節設定，攪拌主電機應有過載保護裝置，并設有手動控制裝置

　　7.有機垃圾分解率達到70%以上

　　8.有機垃圾微生物處理機噪聲、廢氣、廢水排放均符合國家有關環保標準。

　　9.有機肥質量：經生化處理后得到的有機肥，其有機質的質量分數、總養分的質量分數、水分質量分數、酸堿度、總砷、總汞、總鉛、總鉻、總鎘等成分均符合NY525-2012標準中規定的要求

　　10.分揀線具有

　　（1）自動上料、送料功能，自動清洗功能，自動收集污水功能。

　　（2）輸送能力>500KG/H，粉碎能力：500kg/h，輸送速度≥5米/分。

　　（3）分揀線可粉碎：包括藤蔓、蟹殼、貝類、骨類、蔬菜、果皮等其他有機垃圾。

　　（4）分揀線具備與微生物處理機相匹配的處理能力，有機垃圾粉碎后，符合生化處理要求。

　　（5）粉碎機具有自動急停功能、自動進料功能以及與分揀線結合，配有聯動保護裝置；

　　（6）方便打開清洗并具有雙重保護裝置；電器安全均符合國家安全標準。

　　11.在環境溫度≥15℃，單位處理量綜合能耗≤0.185