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平和縣鑫錦苗木培育中心

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黃金百香果，源自哥倫比亞，因其表皮呈金黃色，含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等上百種水果香味而冠名。英文名為“Passion Fruit”。 它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹，果實香甜可口，果汁富含多種對人體有益的元素，風味濃郁，芳香怡人，是舉世聞名的香料水果，有“果汁之王”的美譽！

黃金百香果：市場上很少的一種新品種，它不像紫色百香果會帶酸。黃金百香果在表皮變黃色時，口感是又香又甜，可以說一點也不會酸。回頭客達到百分之90以上，目前市場上最暢銷品種之一。

 百香果別名西番果、雞蛋果，學名西番蓮，是西番蓮科西番蓮屬的藤本果樹。原產巴西南部，它葉形奇特，花色鮮艷，四季常青，果實為橢圓形漿果，單果重60~120g，果汁澄黃，可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。甜酸適中，風味獨特，營養價值很高。可加工制成果汁、果露、果醬、果凍、蜜餞。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。現將其栽培技術介紹如下：

1 百香果的繁殖

百香果屬于雌雄異花，雌花結果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲，也可以人工授粉。百香果的繁殖方法主要有2種，一種是用種子播種繁殖，另一種則是用蔓條扦插繁殖。春季種植的百香果，當年7月即可開花，9月收果。第2年以后，每年4月開始開花，1年可開5~6批，每批花相隔20天，從開花到果實成熟需60~70天，果實收獲4個多月。

2 百香果對溫度、水分、光照、土壤的要求

2.1溫度

百香果最適宜的生長溫度為20~30℃，一般不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害，甚至死亡。

2.2水分

一般年降雨量在1500~2000mm之間且分布均勻的條件下，百香果生長最好，種植地區的年降雨量不宜少于1000mm。

2.3光照

作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數2300~2800小時的地區百香果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，早產。

2.4土壤

百香果原產熱帶及亞熱帶地區，為不耐濕而抗旱性較強的多年生蔓性果樹，對土質選擇不嚴，以土層深厚、土質松軟、排水良好的河灘沖積地最為適宜，土壤的pH值在5.5~7.5為適宜。