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板式換熱器（PlateTypeHeatExchanger），本成套設(shè)備由板式換熱器、平衡槽、離心式衛(wèi)生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料先進(jìn)入平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵送入換熱器、經(jīng)過(guò)預(yù)熱、殺菌、保溫、冷卻各段，凡未達(dá)到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動(dòng)回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進(jìn)行自動(dòng)控制和連續(xù)記錄，以便對(duì)殺菌過(guò)程進(jìn)行監(jiān)視和檢查。此設(shè)備適用于對(duì)牛奶預(yù)殺菌、巴式殺菌。板式換熱器的型式主要有框架式（可拆卸式）和釬焊式兩大類，板片形式主要有人字形波紋板、水平平直波紋板和瘤形板片三種。

板式換熱器施工安裝注意事項(xiàng)

       1. 安裝板式換熱器的位置周?chē)A(yù)留一定的檢驗(yàn)場(chǎng)地。

       2. 換熱器不應(yīng)有變形，緊固件不應(yīng)有松動(dòng)或其它機(jī)械損傷。

       3. 設(shè)備吊裝時(shí)，吊繩不得掛在接管、定位橫梁或板片上。

       4. 板換熱器周?chē)A(yù)留足夠空間，以便于檢修。

       5. 冷熱介質(zhì)進(jìn)出口接管安裝，應(yīng)按照出廠銘牌所規(guī)定方向連接。

       6. 安裝前要對(duì)與其連接的管路進(jìn)行清洗，以免砂石、油污、焊渣等雜物進(jìn)入板式換熱器，造成流道梗阻或損傷板片。

       7. 停機(jī)時(shí)，先封閉高壓停機(jī)時(shí)，先封閉高壓。

       8. 開(kāi)機(jī)時(shí)，先打開(kāi)低壓側(cè)介質(zhì)柱塞閥，介質(zhì)布滿板式換熱器通道后再緩慢打開(kāi)高壓側(cè)介質(zhì)柱塞閥。