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地上糧倉(cāng)年代最早是浙江河姆渡遺址出土的“桿欄式”糧倉(cāng)，倉(cāng)中還盛有稻谷，據(jù)考證距今已有七千年，是至今發(fā)現(xiàn)的南方最早的儲(chǔ)糧設(shè)施。規(guī)模較大、年代較早的地上糧倉(cāng)當(dāng)數(shù)甘肅省大方盤(pán)城發(fā)掘的“大方盤(pán)”糧倉(cāng)。大方盤(pán)城也稱(chēng)河倉(cāng)城，距敦煌市60公里，距玉門(mén)關(guān)約20公里。此倉(cāng)始建于漢代，直到魏晉一直是西部邊防的軍需倉(cāng)庫(kù)。“大方盤(pán)”糧倉(cāng)為長(zhǎng)方形，東西走向，東西長(zhǎng)132米，南北寬17米，現(xiàn)存墻最高處為6.7米，墻的結(jié)構(gòu)為夯土。倉(cāng)間內(nèi)有3個(gè)間，長(zhǎng)42.5米，寬14.5米，墻厚1.5米，朝南方向各開(kāi)一門(mén)。在保存較完整的北壁倉(cāng)上，上下均有三角形小孔，每廒間上部3個(gè)下部5個(gè)，交錯(cuò)排列，可能是通風(fēng)孔；在殘存的南倉(cāng)壁上，從所剩無(wú)幾的小孔仍能看出，其排列是與北墻對(duì)稱(chēng)的。倉(cāng)基建在比當(dāng)?shù)睾哟哺?米多的自然土臺(tái)上，在東西北三個(gè)方向的倉(cāng)墻外還建有重要圍墻。

在出土的冥器中除了平房倉(cāng)還有樓房倉(cāng)、圓倉(cāng)等，這些冥器中的糧倉(cāng)，多為陶制，也有木制的。陶制糧倉(cāng)，絕大多數(shù)系漢代文物，出土地多在北方各地。木制的冥器糧倉(cāng)較少。多年來(lái)出土的冥器糧倉(cāng)除制作材料及形狀不同外，絕大多數(shù)均有完整的門(mén)窗、通氣孔、出糧口、防鼠結(jié)構(gòu)、防潮結(jié)構(gòu)等。另外，在一些出土的石刻或磚刻上也發(fā)現(xiàn)過(guò)一些糧倉(cāng)造型。

地下糧倉(cāng)是從地下窯發(fā)展起來(lái)的。從漢代在北方地區(qū)開(kāi)始采用，到隋唐時(shí)期有了很大發(fā)展，地下倉(cāng)的形狀主要有方倉(cāng)和圓倉(cāng)兩種。河南洛陽(yáng)曾發(fā)掘過(guò)漢代及隋唐時(shí)期的地下方倉(cāng)及地下圓倉(cāng)，其中規(guī)模最大的是隋唐時(shí)期的含嘉倉(cāng)，倉(cāng)區(qū)東西長(zhǎng)612米，南北寬750米，占地面積45萬(wàn)平方米，共有地下圓倉(cāng)259個(gè)，倉(cāng)型是口大底小，大的口徑達(dá)18米，小者口徑為8米，倉(cāng)深最大為10米，最淺為6米。倉(cāng)身的結(jié)構(gòu)非常講究，土坑挖好后，先用柴火將四壁燒烤，以干燥土壁，然后再鋪上草束、木板、葦席、谷糠等多種隔熱防潮材料，以確保儲(chǔ)糧安全；倉(cāng)群規(guī)模宏大，倉(cāng)體結(jié)構(gòu)完善，說(shuō)明當(dāng)時(shí)的建倉(cāng)技術(shù)已相當(dāng)高。