http://www.lengkuu.com/lkaz/
冷庫屋制冷設(shè)備工程有限公司在國內(nèi)多個省市區(qū)擁有售后維修服務(wù)點和冷庫工程安裝網(wǎng)站，實現(xiàn)客戶一個電話，全國售后無憂。公司秉承質(zhì)量和信譽理念，以誠信交朋友，質(zhì)量求生存，信譽求發(fā)展，提供**的售后服務(wù)，與客戶建立可靠穩(wěn)定的合作關(guān)系，謀求共同發(fā)展。 我只有線下制作冷庫20余年的經(jīng)驗。 公司以專業(yè)建造各類冷庫為主營業(yè)務(wù)，可設(shè)計安裝各類冷藏庫、保鮮庫、物流庫、冷凍庫、實驗庫、防爆庫、藥品庫及超低溫冷庫，并可提供各類成套制冷設(shè)備及商用冷柜產(chǎn)品。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于物流、食品、醫(yī)療、水產(chǎn)、商超、生物工程等行業(yè)。 多年的不懈努力和歷練，使冷庫屋制冷擁有一批經(jīng)驗豐富的冷庫安裝建造技術(shù)人員、冷庫工程項目管理人員。我們公司是一家全國連鎖做線下冷庫的制造型公司。
各種冷庫設(shè)計規(guī)范詳解|冷庫設(shè)計|資訊|中國冷庫在線
各種冷庫設(shè)計規(guī)范詳解發(fā)布日期：2014-10-22瀏覽次數(shù)：497核心提示：食品冷藏條件：不同類別的食品其物理特性各不相同，各食品在不同條件下的冷凍時間也是各不相同的。冷藏間的組成： 門斗：防止開門食品冷藏條件：不同類別的食品其物理特性各不相同，各食品在不同條件下的冷凍時間也是各不相同的。<br />冷藏間的組成：<br /> 門斗：防止開門時室外熱氣流與室內(nèi)冷空氣造成對流，可在冷藏或凍結(jié)間門外側(cè)設(shè)空氣幕，代替門斗。<br /> 高溫冷藏庫：0～2℃，存放蔬菜、水果、蛋、豆制品等，肉類、家禽的解凍和保鮮等。<br /> 低溫冷藏庫：-18℃以下，肉類、魚類、家禽等冷動物的貯藏。庫溫低，保存質(zhì)量好，保存周期長。<br /> 熟食貯藏：0～5℃，保證熟食衛(wèi)生，有可能時應(yīng)與生食分開，設(shè)單間。<br />特殊要求的冷藏間：-18℃以下，存放異味食品，或因少數(shù)民族使用牛羊肉需要而單獨存放的要求，并應(yīng)單獨設(shè)外門。<br /> 空調(diào)庫：-1～+10℃，有良好的氣密性，控制室內(nèi)的氧和二氧化碳含量，提高食品保存質(zhì)量。<br />冷庫結(jié)構(gòu)的隔熱防潮設(shè)計<br />1.冷庫的結(jié)構(gòu)<br /> 冷庫的結(jié)構(gòu)主要由維護結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成，是指承擔(dān)建筑物各部分質(zhì)量和建筑物本身的主要構(gòu)件，如屋架、梁、樓板、柱子、基礎(chǔ)等，這些構(gòu)件構(gòu)成了建筑的傳力系統(tǒng)。<br />圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)有良好的隔熱、防潮作用，還能承受庫外風(fēng)雨的侵襲。承重結(jié)構(gòu)則起抗震、支承外界風(fēng)力、積雪、自重、貨物及裝卸設(shè)備重量<br />地基與基礎(chǔ)：冷庫基礎(chǔ)應(yīng)有良好的抗潮濕、防凍的性能，應(yīng)有足夠的強度<br />柱和梁：冷庫的柱子要少，柱網(wǎng)跨度要大，盡量采用小截面以少占空間，提高冷<br />2. 冷庫隔熱防潮設(shè)計<br /> 冷庫建筑不同于一般的工業(yè)和民用建筑，主要表現(xiàn)在不僅受生產(chǎn)工藝的制約，更主要的是受冷庫內(nèi)外溫度差和水蒸汽分壓力差的制約，按冷庫使用性質(zhì)的不同，冷庫建 筑物內(nèi)部常置-40～0℃溫度范圍，而冷庫建筑外部則隨室外環(huán)境溫度的變化經(jīng)常處于周期性波動之中，加之冷庫生產(chǎn)作業(yè)需要經(jīng)常開門導(dǎo)致庫內(nèi)外熱濕交換等， 促使冷庫建筑必須采取相應(yīng)的隔熱，隔汽，防潮技術(shù)措施，以適應(yīng)冷庫的特點，這也是冷庫建筑區(qū)別于普通建筑的特點所在。<br /> 冷藏庫是食品冷卻，凍結(jié)，冷藏的場所，它必須為食品提供必要的庫內(nèi)溫度，濕度條件，并符合規(guī)定的食品衛(wèi)生標準，合理的冷庫結(jié)構(gòu)，良好的隔熱，防潮性能和地坪強度，是冷庫長久使用的重要條件。<br />土建冷庫的隔熱、防潮:<br /> 冷庫隔熱、防潮結(jié)構(gòu)，是指冷庫外部圍護結(jié)構(gòu)的建筑部分和隔熱、防潮層的組合<br />冷庫隔熱防潮結(jié)構(gòu)的基本要求<br />隔熱層有足夠的厚度和連續(xù)性<br />隔熱層應(yīng)有良好的防潮和隔熱性能<br />隔熱層與圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固地結(jié)合<br />隔熱防潮結(jié)構(gòu)應(yīng)防止蟲害、鼠害，并符合消防要求<br />隔熱防潮層應(yīng)有良好的連續(xù)性，即冷庫外墻內(nèi)壁隔熱層與庫頂，地面<br />或多層冷庫地板的隔熱層連成一體，防止產(chǎn)生“冷橋”。為了防止隔熱層受潮，應(yīng)將防潮層做在隔熱層的高溫側(cè)<br />裝配式冷庫一般均為單層結(jié)構(gòu)，其隔熱材料是由專業(yè)工廠制造的預(yù)制隔熱板<br />冷庫圍護結(jié)構(gòu)隔熱、防潮性能，直接影響到冷庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定和食品冷卻、凍結(jié)貯藏質(zhì)量<br />良好的隔熱和防潮材料選擇和合理的配置，可以有效地降低冷庫內(nèi)溫度<br />的波動和冷庫使用時間<br />新建冷庫圍護結(jié)構(gòu)材料的選擇與合理配置，可以降低建造投資，提高冷庫的經(jīng)濟性.<br />預(yù)制隔熱板：由單層或多層隔熱材料粘貼組合或澆制（發(fā)泡）而成。地墻隔熱層應(yīng)選用密度較大、能承重的硬質(zhì)泡沫塑料芯材<br /> 制冷系統(tǒng)方案的確定<br />冷庫的制冷裝置使用效果的好壞都與所選擇制冷方案有著密切的關(guān)系。若制冷方案確定不當，會給冷庫的建設(shè)造成損失和操作管理不便。因此在確定方案時，應(yīng)從先進，實用，發(fā)展，經(jīng)濟等方面出發(fā)，同時考慮幾個不同的方案進行比較，權(quán)衡利弊，選擇最佳的設(shè)計方案。<br />1、確定制冷系統(tǒng)方案的依據(jù) <br />冷庫的使用性質(zhì)。設(shè)計中的凍結(jié)間用于凍結(jié)豬肉，凍結(jié)物冷藏間用于冷藏凍結(jié)的豬肉。<br />冷庫的規(guī)模。冷庫是500噸的冷庫。<br />食品冷加工工藝要求：要符合食品冷加工工藝要求，確保凍結(jié)食品質(zhì)量。<br />冷卻水的水質(zhì)，水溫，水量。<br />制冷裝置所處環(huán)境，室外空氣的溫度，濕度。<br />2、確定制冷方案的原則<br />保證食品冷加工工藝要求，降低食品干耗。<br />制冷系統(tǒng)盡量簡單、運轉(zhuǎn)可靠和操作管理便，又要有安全保證；在安裝機器<br />盡量使機器便于維修。<br />制冷系統(tǒng)盡量采用新機器，新設(shè)備，新技術(shù)，新工藝，應(yīng)優(yōu)先選用自動控制<br />方案；此系統(tǒng)采用壓差控制器和電磁閥。<br />冷 庫設(shè)計主要通過對冷庫的構(gòu)造、材料、設(shè)備，以及當?shù)氐臍夂蚝蛯こ痰囊筮M行的 。根據(jù)設(shè)計要求包括工程概況和氣候情況首先對冷庫進行選址。第二步設(shè)計冷庫的隔熱防潮結(jié)構(gòu)并根據(jù)冷庫要求進行材料結(jié)構(gòu)的選擇。然后根據(jù)提供的材料的傳熱層 系數(shù)及冷庫設(shè)計要求進行冷負荷計算并匯總，然后根據(jù)負荷計算得出最佳的冷庫系統(tǒng)設(shè)計方案。接下來對壓縮機和輔助設(shè)備進行選型計算包括壓縮機的參數(shù)和臺數(shù)， 輔助設(shè)備有冷凝器、中間冷卻器、油分離器、高壓儲液器、冷風(fēng)機等。下一步是對冷庫系統(tǒng)管道的設(shè)計，有系統(tǒng)管道和閥門的設(shè)計要求，管道流速要求及蒸發(fā)器供液 管的設(shè)計等。<br />冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于 0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。下面 介紹兩種較簡單的除霜方法：① 停機融霜。即停止壓縮機運轉(zhuǎn)，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機。② 沖霜。將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。 除了結(jié)霜過厚會導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。冷庫蒸發(fā)器（冷風(fēng)機）面積不夠。 <br />冷庫蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降 冷庫蒸發(fā)器一旦傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫 房溫度下降速度就隨之減緩。 因此，在日常運行維護中，應(yīng)注意及時清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。 <br />不同類別的食品物品因其物理特征不盡相同，其冷凍時間貯藏溫度不盡相同。冷庫冷藏見主要由以下組成：門斗：防止開門時室外熱氣流與室內(nèi)冷空氣造成對流，可 在冷藏或凍結(jié)間門外側(cè)設(shè)空氣幕，代替門斗。低溫冷藏庫：-18℃以下，肉類、魚類、家禽等冷動物的貯藏。庫溫低，保存質(zhì)量好，保存周期長。特殊要求的冷藏 間：-18℃以下，存放異味食品，或因少數(shù)民族使用牛羊肉需要而單獨存放的要求，并應(yīng)單獨設(shè)外門。高溫冷藏庫：0～2℃，存放蔬菜、水果、蛋、豆制品等， 肉類、家禽的解凍和保鮮等。熟食貯藏：0～5℃，保證熟食衛(wèi)生，有可能時應(yīng)與生食分開，設(shè)單間？照{(diào)庫：-1～+10℃，有良好的氣密性，控制室內(nèi)的氧和 二氧化碳含量，提高食品保存質(zhì)量。<br /> 冷庫的結(jié)構(gòu)主要由維護結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成，是指承擔(dān)建筑物各部分質(zhì)量和建筑物本身的主要構(gòu)件，如屋架、梁、樓板、柱子、基礎(chǔ)等，這些構(gòu)件構(gòu)成了建筑的傳力 系統(tǒng)。圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)有良好的隔熱、防潮作用，還能承受庫外風(fēng)雨的侵襲。承重結(jié)構(gòu)則起抗震、支承外界風(fēng)力、積雪、自重、貨物及裝卸設(shè)備重量地基與基礎(chǔ)：冷庫基礎(chǔ)應(yīng)有良好的抗潮濕、防凍的性能，應(yīng)有足夠的強度。柱和梁：冷庫的柱子要少，柱網(wǎng)跨度要大，盡量采用小截面以少占空間，提高冷庫庫房利用率。<br />冷庫建筑不同于一般的工業(yè)和民用建筑，主要表現(xiàn)在不僅受生產(chǎn)工藝的制約，更主要的是受冷庫內(nèi)外溫度差和水蒸汽分壓力差的制約，按冷庫使用性質(zhì)的不同，冷庫 建筑物內(nèi)部常置-40～0℃溫度范圍，而冷庫建筑外部則隨室外環(huán)境溫度的變化經(jīng)常處于周期性波動之中，加之冷庫生產(chǎn)作業(yè)需要經(jīng)常開門導(dǎo)致庫內(nèi)外熱濕交換 等，促使冷庫建筑必須采取相應(yīng)的隔熱，隔汽，防潮技術(shù)措施，以適應(yīng)冷庫的特點，這也是冷庫建筑區(qū)別于普通建筑的特點所在。<br /> 冷藏庫是食品冷卻，凍結(jié)，冷藏的場所，它必須為食品提供必要的庫內(nèi)溫度，濕度條件，并符合規(guī)定的食品衛(wèi)生標準，合理的冷庫結(jié)構(gòu)，良好的隔熱，防潮性能和地坪強度，是冷庫長久使用的重要條件。<br /> 土建冷庫的隔熱、防潮:冷庫隔熱、防潮結(jié)構(gòu)，是指冷庫外部圍護結(jié)構(gòu)的建筑部分和隔熱、防潮層的組合，冷庫隔熱防潮結(jié)構(gòu)的基本要求隔熱層有足夠的厚度和連 續(xù)性隔熱層應(yīng)有良好的防潮和隔熱性能隔熱層與圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固地結(jié)合隔熱防潮結(jié)構(gòu)應(yīng)防止蟲害、鼠害，并符合消防要求隔熱防潮層應(yīng)有良好的連續(xù)性，即冷庫外墻 內(nèi)壁隔熱層與庫頂，地面或多層冷庫地板的隔熱層連成一體，防止產(chǎn)生“冷橋”。為了防止隔熱層受潮，應(yīng)將防潮層做在隔熱層的高溫側(cè)在整個冷鏈當中，大型冷庫、低溫物流中心以及超市制冷系統(tǒng)耗能幾乎占了冷鏈系統(tǒng)的一半以上；對于低溫物流中心和超市自身來說，制冷系統(tǒng)又占了其 營運成本的很大比例：例如超市制冷系統(tǒng)占超市設(shè)備總投資的40%左右，且平均每年消耗接近50%的總電能。因此大型冷庫、低溫物流中心和超市制冷系統(tǒng)的完 善與否對中國民眾生活品質(zhì)的提高，中國社會經(jīng)濟的健康可持續(xù)發(fā)展以及構(gòu)建和諧社會有著非常深遠的影響。<br /> 這個新的潮流對制冷技術(shù)提出了一個非常緊迫的且具有挑戰(zhàn)性的課題：如何為中國快速發(fā)展大型商用制冷設(shè)施提供高效節(jié)能、穩(wěn)定可靠且成本較低的制冷系統(tǒng)。<br /> 2 大型直接蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)簡介<br /> 由于消除了與載冷劑的換熱溫差，直接蒸發(fā)式制冷被認為是大型制冷應(yīng)用中最為節(jié)能的方案？偟膩碚f，大型直接蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)有如下幾個的特點：<br /> 1.制冷量要求較大，通常需要使用5至50臺20馬力左右的制冷壓縮機<br /> 2.終年運轉(zhuǎn)，負荷峰谷差大，部分負荷明顯<br /> 3.冷凍、冷藏對象是易腐爛變質(zhì)的新鮮食品，對溫度和濕度的控制要求嚴格<br /> 4.蒸發(fā)器需要除霜，且除霜周期后系統(tǒng)的負荷很大<br /> 我國商用制冷系統(tǒng)在向大型化發(fā)展的過程中，單機系統(tǒng)已漸漸的不能適應(yīng)大型制冷應(yīng)用的需求，這主要表現(xiàn)在：<br /> 1.臺數(shù)較多，成本較高，且占地太大，影響美觀和商用地規(guī)劃<br /> 2.調(diào)峰能力弱，通常壓縮機按照最大負荷配置，在部分負荷下壓縮機由于能量調(diào)節(jié)(熱氣旁通等)在部分負荷情況下效率低下。為了防止在部分負荷情況下頻繁啟動，常常使用延時器，但這樣做常常造成壓縮機在<br />惡劣工況運行，效率下降，如果不加裝延時器又會造成壓縮機頻繁啟停降低壓縮機壽命<br />3.對溫度和濕度自動控制較困難，一般采用壓力控制器，吸氣壓力波動較大<br /> 4.為了在蒸發(fā)器除霜后很快把溫度拉下來，通常會進一步放大壓縮機馬力，通常進一步加劇“大馬拉小車”的情況<br />3 針對大型商用制冷的并聯(lián)壓縮系統(tǒng)<br /> 在大型商擁制冷系統(tǒng)中，通常將傳統(tǒng)的單機系統(tǒng)合并成大型的中央冷凍站一并聯(lián)壓縮機系統(tǒng)(在國外行業(yè)內(nèi)俗稱為Rack)即將多臺壓縮機并聯(lián)連接在一個公共的機架上，共享吸排氣集管、冷凝器及儲液器等部件，<br />從而向整個制冷系統(tǒng)的各蒸發(fā)末端提供制冷劑。<br /> 該系統(tǒng)系統(tǒng)說明流程如下：<br /> 制冷劑過熱蒸氣從回氣總管流入氣液分離器和過濾器，然后進入回氣集管并均勻進入每臺壓縮機，壓縮機的排氣通過減振管進入排氣集管，進入公用油分離器。油氣混合物中99%的潤滑油應(yīng)被分離并落在油分離<br />器的底部并經(jīng)過回油系統(tǒng)均勻分配到每臺壓縮機，而含油量較少的排氣排入遠置在室外的風(fēng)冷冷凝器(或其它形式的冷凝器)經(jīng)過冷凝以后回到儲液器。儲液器底部所排出的液體進入供液集管，并流經(jīng)各支路上的電<br />磁閥和膨脹閥，進入所對應(yīng)的蒸發(fā)器(吊頂冷風(fēng)機或冷柜)，經(jīng)蒸發(fā)后經(jīng)過各支路球閥進入吸氣集管，從而完成封閉循環(huán)。<br />4 并聯(lián)壓縮機組的優(yōu)勢<br />并聯(lián)壓縮機組更好的匹配了制冷系統(tǒng)的動態(tài)冷負荷。通過調(diào)節(jié)整個系統(tǒng)中壓縮機的開停避免了“大馬拉小車”的情況，例如冬季制冷量需求少的時候少開壓縮機，夏季制冷量需求大的時候多開壓縮機等等。使得<br />壓縮機組的吸氣壓力保持恒定，大大提高了系統(tǒng)的效率。Rasmasson[1]曾經(jīng)對同一套系統(tǒng)做過單機與并聯(lián)機組的對比實驗，并聯(lián)機組系統(tǒng)可節(jié)能18%。<br />所有對于壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器的控制都可以集中在系統(tǒng)電控箱中，可以使用電腦控制器最大限度的優(yōu)化系統(tǒng)的使用效率，基本上可以作到完全無人操作和遠程操作。由于系統(tǒng)富余量較大(一部分蒸發(fā)器除霜<br />的同時另一部分蒸發(fā)器在制冷)，除霜后空閑的壓縮機立刻參與制冷，一般5分鐘內(nèi)就可以把冷庫或冷柜的溫度降到規(guī)定要求。采用并聯(lián)壓縮機組可以大大降低設(shè)備成本，降低安裝工程量，縮短工期，減小機房面積<br />，因此對于終端用戶來講，采用該技術(shù)后，綜合初投資可以降低20%左右。<br />5并聯(lián)壓縮系統(tǒng)的節(jié)能方向<br /> 并聯(lián)壓縮系統(tǒng)采用的是一種“為客戶定制”的設(shè)計模式，專業(yè)的系統(tǒng)方案設(shè)計本身往往最大限度的體現(xiàn)了并聯(lián)壓縮系統(tǒng)節(jié)能的特點。例如，在冷藏工況下，往復(fù)式壓縮機往往效率較高，而在低溫冷庫工況下(蒸發(fā)溫<br />度－25℃－35C)，螺桿壓縮機組帶經(jīng)濟器(圖3)往往效率較高，而在超低溫工況下，雙級壓縮機組的優(yōu)勢就體現(xiàn)了出來。<br /> 在可能的范圍內(nèi)降低冷凝壓頭也可以較大的提高系統(tǒng)的效率(提高1%～15%)。此外還可以提高系統(tǒng)的供液過冷度。在中溫系統(tǒng)和低溫系統(tǒng)并存的冷庫和超市中，中溫系統(tǒng)對低溫系統(tǒng)的供液進行過冷可以提高系<br />統(tǒng)效率(5%左右)，對冷凝器附加過冷的模塊也可以提高系統(tǒng)效率(5%左右)。<br />排氣的廢熱回收也是一項很好的節(jié)能手段，尤其是對于需要熱水的超市、肉食加工冷庫等尤為有效。對于一臺300馬力的低溫螺桿并聯(lián)機組來說，其產(chǎn)生的排氣廢熱可以每小時提供0.<br />電除霜是整個系統(tǒng)運行中耗電的另一個“大戶”，以去年我公司在北京中標的一個大型冷庫項目為例，該項目冷庫凈面積8500平方米，庫高5.3米，有低溫冷庫10間，高溫冷庫24間，其中僅低溫冷庫電化霜每年消<br />耗的電費就高達25萬多度。如果采用熱氣化霜的方案，這個消耗就可以基本避免。因此由于采用熱氣化霜產(chǎn)生的成本增加一般在1到2年內(nèi)就可以收回。并聯(lián)機組由于分時化霜的特點，在一部分蒸發(fā)器需要化霜時可<br />以使用其余蒸發(fā)器正常運行時產(chǎn)生的熱氣，故并聯(lián)機組是非常適合熱氣化霜方案應(yīng)用的。圖4是我公司Priority I熱氣化霜方案的原理圖。通過6個閥門的共同作用，使得壓縮機的排氣反方向進入蒸發(fā)器，冷卻(或冷凝)后進入儲液器。<br />除此以外，在超市的制冷系統(tǒng)中，還存在著其它的一些能源浪費現(xiàn)象。如在低溫系統(tǒng)中，通常是把整個低溫機組的蒸發(fā)溫度拉到溫度最低的冷柜的蒸發(fā)溫度，而對于不需要那么低蒸發(fā)溫度的冷庫風(fēng)機和制冰機<br />等，通常是利用蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥的節(jié)流作用人為提高其蒸發(fā)壓力以滿足現(xiàn)場的需要，這樣就大大增加了電能消耗。多吸氣壓力(multi-suction)是一種比較滿意的解決方案，它通過把不同蒸發(fā)溫度的壓縮機組組合在一<br />個框架上并公用高壓系統(tǒng)以達到節(jié)能且降低成本的作用圖5顯示的是一臺多吸氣壓力并聯(lián)機組。<br />冷庫溫度降不下及下降緩慢是較為常見的現(xiàn)象，F(xiàn)對冷庫溫度下降緩慢的原因作簡要分析，望能給冷庫的同行朋友的工作帶來少許幫助。 <br />1、冷庫由于隔熱或密封性能差，導(dǎo)致冷量損耗大 <br /> 冷庫隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設(shè)計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。 另外，在施工使用過程中，保溫材料的保溫防潮性能有可能被破壞導(dǎo)致保溫層受潮、變形，甚至糜爛，其隔熱保溫能力下降，庫防冷量損耗隨之增大，庫溫下降明顯 減緩。 導(dǎo)致冷損耗大的另一重要原因是庫房密封性能差，有較多的熱空氣從漏氣處侵入庫房。一般若在庫房門的密封條或冷庫隔熱壁密封處出現(xiàn)了結(jié)露現(xiàn)象，則說明該處密 封不嚴密。 另外，頻繁開關(guān)庫房門或較多的人一起進入庫房，也會加大庫房冷量損耗。應(yīng)盡量避免打開庫門，防止大量熱空氣進入庫房。當然，庫房進存貨頻繁或進貨量太大 時，熱負荷急劇增大，要降溫至規(guī)定溫度一般需要較長時間。 <br />2、冷庫蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降 <br /> 冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而庫房 濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。下面介紹兩種較簡 單的除霜方法：① 停機融霜。即停止壓縮機運轉(zhuǎn)，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機。② 沖霜。將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。 除了結(jié)霜過厚會導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。<br />3、冷庫蒸發(fā)器（冷風(fēng)機）面積不夠。 <br />4、冷庫蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降 <br />冷庫蒸發(fā)器一旦傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫 房溫度下降速度就隨之減緩。 因此，在日常運行維護中，應(yīng)注意及時清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。 <br />5、冷庫節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當或堵塞，制冷劑流量過大或過小 <br /> 冷庫節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當或堵塞，會直接影響到進入蒸發(fā)器的制冷劑流量。當節(jié)流閥開啟度過大時，制冷劑流量偏大，蒸發(fā)壓力和蒸發(fā)溫度也隨之升高，庫房溫度下降 速度將減緩；同時，當節(jié)流閥開啟度過小或堵塞時，制冷劑流量也減小，系統(tǒng)的制冷量也隨之減小，庫房溫度下降速度同樣將減緩。一般可通過觀察蒸發(fā)壓力、蒸發(fā) 溫度及吸氣管的結(jié)霜情況來判斷節(jié)流閥制冷劑流量是否合適。 節(jié)流閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素，引起節(jié)流閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷劑中含有水分，流經(jīng)節(jié)流閥時，溫度 降至0℃以下，制冷劑中的水分結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥孔；臟堵是由于節(jié)流閥進口過濾網(wǎng)上積聚了較多的臟物，制冷劑流通不暢，形成堵塞。 <br />6、冷庫系統(tǒng)中的制冷劑量不足，制冷能力不足 <br />冷庫制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個原因，一是制冷劑充注量不足，此時，只需補入足量的制冷劑就可以了。另一個原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，應(yīng)先查找漏點，重點檢查各管道、閥門連接處，查出泄漏部位修補后，再充入足量的制冷劑。 <br />7、壓縮機效率低，制冷量不能滿足庫房負荷要求 <br /> 壓縮機由于長期運轉(zhuǎn)，汽缸套和活塞環(huán)等部件由于磨損嚴重，配合間隙增大，密封性能會相應(yīng)下降，壓縮機的輸氣系數(shù)也隨之降低，制冷量將減少。當制冷量小于 庫房熱負荷時，將導(dǎo)致庫房溫度下降緩慢？赏ㄟ^觀察壓縮機的吸、排氣壓力大致判斷壓縮機的制冷能力。若壓縮機的制冷能力下降，常用的方法是更換壓縮機的汽 缸套和活塞環(huán)，如果更換后仍不能湊效，則應(yīng)考慮其它方面的因素，甚至拆機檢修，排除故障因素。<br />1、完全環(huán)保型產(chǎn)品：它是無壓縮機、無冷煤、無污染的環(huán)保型產(chǎn)品，這是利用室外全新鮮空氣蒸發(fā)冷卻原理降溫并與室內(nèi)進行對流換氣從而達到通風(fēng)降溫目的。<br />2、運行成本低，可快速收回投與傳統(tǒng)壓縮機空調(diào)系列相比，耗電量只有其1/8-1/10。<br />3、降溫效果明顯：在較潮濕地區(qū)（如南方地區(qū)），一般能達到5—9℃左右的明顯降溫效果；在特別炎熱干燥地區(qū)（如北方、西北地區(qū)），降溫幅度大約能達到10—15℃左右。<br />4、投資造價低、不占用建筑面 傳統(tǒng)壓縮機空調(diào)系統(tǒng)相比，造價不足其一半，并且設(shè)備不占任何建筑面積。<br />5、保持室內(nèi)空氣干凈、清潔、衛(wèi)生：門窗敞開進行排風(fēng)是蒸發(fā)型冷氣機的一大特色，百分之百的新鮮空氣更換方式使人們時刻處于大自然的環(huán)境中，完全無傳統(tǒng)空調(diào)帶來的不適應(yīng)感，將污濁的空氣排出室外<br />6、易于維護與安裝：冷風(fēng)機系統(tǒng)簡單，易于快捷安裝、維護，無須專業(yè)維護人員。<br />7、防止空氣干燥：冷風(fēng)機系統(tǒng)可以濕潤皮膚，并且對皮膚有一定的好處。<br />8、噪聲低、振動。耗壳霸趪鴥(nèi)同類產(chǎn)品 在噪聲低，可讓我們在不知不覺中得到清新自然的涼風(fēng)；冷風(fēng)機機體本身不向周邊散熱。<br />冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發(fā)器的表面溫度大多低于 0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。下面 介紹兩種較簡單的除霜方法：① 停機融霜。即停止壓縮機運轉(zhuǎn)，打開庫房門，讓庫溫回升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機。② 沖霜。將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。 除了結(jié)霜過厚會導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。冷庫蒸發(fā)器（冷風(fēng)機）面積不夠。 <br />冷庫蒸發(fā)器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降 冷庫蒸發(fā)器一旦傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發(fā)器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫 房溫度下降速度就隨之減緩。 因此，在日常運行維護中，應(yīng)注意及時清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。 <br />不同類別的食品物品因其物理特征不盡相同，其冷凍時間貯藏溫度不盡相同。冷庫冷藏見主要由以下組成：門斗：防止開門時室外熱氣流與室內(nèi)冷空氣造成對流，可 在冷藏或凍結(jié)間門外側(cè)設(shè)空氣幕，代替門斗。低溫冷藏庫：-18℃以下，肉類、魚類、家禽等冷動物的貯藏。庫溫低，保存質(zhì)量好，保存周期長。特殊要求的冷藏 間：-18℃以下，存放異味食品，或因少數(shù)民族使用牛羊肉需要而單獨存放的要求，并應(yīng)單獨設(shè)外門。高溫冷藏庫：0～2℃，存放蔬菜、水果、蛋、豆制品等， 肉類、家禽的解凍和保鮮等。熟食貯藏：0～5℃，保證熟食衛(wèi)生，有可能時應(yīng)與生食分開，設(shè)單間？照{(diào)庫：-1～+10℃，有良好的氣密性，控制室內(nèi)的氧和 二氧化碳含量，提高食品保存質(zhì)量。<br /> 冷庫的結(jié)構(gòu)主要由維護結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成，是指承擔(dān)建筑物各部分質(zhì)量和建筑物本身的主要構(gòu)件，如屋架、梁、樓板、柱子、基礎(chǔ)等，這些構(gòu)件構(gòu)成了建筑的傳力 系統(tǒng)。圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)有良好的隔熱、防潮作用，還能承受庫外風(fēng)雨的侵襲。承重結(jié)構(gòu)則起抗震、支承外界風(fēng)力、積雪、自重、貨物及裝卸設(shè)備重量地基與基礎(chǔ)：冷庫基礎(chǔ)應(yīng)有良好的抗潮濕、防凍的性能，應(yīng)有足夠的強度。柱和梁：冷庫的柱子要少，柱網(wǎng)跨度要大，盡量采用小截面以少占空間，提高冷庫庫房利用率。<br />冷庫建筑不同于一般的工業(yè)和民用建筑，主要表現(xiàn)在不僅受生產(chǎn)工藝的制約，更主要的是受冷庫內(nèi)外溫度差和水蒸汽分壓力差的制約，按冷庫使用性質(zhì)的不同，冷庫 建筑物內(nèi)部常置-40～0℃溫度范圍，而冷庫建筑外部則隨室外環(huán)境溫度的變化經(jīng)常處于周期性波動之中，加之冷庫生產(chǎn)作業(yè)需要經(jīng)常開門導(dǎo)致庫內(nèi)外熱濕交換 等，促使冷庫建筑必須采取相應(yīng)的隔熱，隔汽，防潮技術(shù)措施，以適應(yīng)冷庫的特點，這也是冷庫建筑區(qū)別于普通建筑的特點所在。<br /> 冷藏庫是食品冷卻，凍結(jié)，冷藏的場所，它必須為食品提供必要的庫內(nèi)溫度，濕度條件，并符合規(guī)定的食品衛(wèi)生標準，合理的冷庫結(jié)構(gòu)，良好的隔熱，防潮性能和地坪強度，是冷庫長久使用的重要條件。<br /> 土建冷庫的隔熱、防潮:冷庫隔熱、防潮結(jié)構(gòu)，是指冷庫外部圍護結(jié)構(gòu)的建筑部分和隔熱、防潮層的組合.隔熱防潮結(jié)構(gòu)的基本要求隔熱層有足夠的厚度和連 續(xù)性隔熱層應(yīng)有良好的防潮和隔熱性能隔熱層與圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固地結(jié)合隔熱防潮結(jié)構(gòu)應(yīng)防止蟲害、鼠害，并符合消防要求隔熱防潮層應(yīng)有良好的連續(xù)性，即冷庫外墻 內(nèi)壁隔熱層與庫頂，地面或多層冷庫地板的隔熱層連成一體，防止產(chǎn)生“冷橋”。為了防止隔熱層受潮，應(yīng)將防潮層做在隔熱層的高溫側(cè)<br /> 裝配式冷庫的隔熱、防潮:裝配式冷庫一般均為單層結(jié)構(gòu)，其隔熱材料是由專業(yè)工廠制造的預(yù)制隔熱板冷庫圍護結(jié)構(gòu)隔熱、防潮性能，直接影響到冷庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定 和食品冷卻、凍結(jié)貯藏質(zhì)量良好的隔熱和防潮材料選擇和合理的配置，可以有效地降低冷庫內(nèi)溫度的波動和冷庫使用時間新建冷庫圍護結(jié)構(gòu)材料的選擇與合理配置， 可以降低建造投資，提高冷庫的經(jīng)濟性.預(yù)制隔熱板：由單層或多層隔熱材料粘貼組合或澆制（發(fā)泡）而成。地墻隔熱層應(yīng)選用密度較大、能承重的硬質(zhì)泡沫塑料芯 材。<br />冷庫是食品冷凍加工、儲存與流通的重要設(shè)施，在國民經(jīng)濟中占有重要地位。能源是國家經(jīng)濟建設(shè)的基本條件之一，節(jié)約能源是國家經(jīng)濟建設(shè)的長遠戰(zhàn)略方針。作為耗電大 戶的冷庫，在長期國營企業(yè)的體制下，存在大量不重視能源管理與浪費能源的現(xiàn)象，隨著能源市場與世界的接軌，特別是我國加入世界貿(mào)易組織，任何企業(yè)必須與世 界各國優(yōu)秀的企業(yè)競爭市場，此時，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和成本將決定一個企業(yè)的生死存亡，能源在冷庫產(chǎn)品成本中占有重要地位，搞好節(jié)能工作將對冷庫企業(yè)的經(jīng)濟效 益提高發(fā)揮重要作用。因此分析、研究冷庫行業(yè)制冷系統(tǒng)耗電情況，探討制冷系統(tǒng)操作運行中的節(jié)能措施與方法，對節(jié)約能源、降低冷庫企業(yè)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效 益具有現(xiàn)實意義。 <br />隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活中對食品要求越來越高。市場經(jīng)濟導(dǎo)致了冷庫的出現(xiàn)，而大型冷庫的設(shè)計和投入費用相對較高，久而對一些小型的企業(yè)和個體產(chǎn)生了對小型冷庫的需求。小型冷庫的屬性，會因他所處的地域、食品來 源，及其功能要求而異，通常會是食品冷藏鏈的“中端”，起貯存作用。如處在邊遠的確，或有季節(jié)性采購保存，或有鮮活食品冷加工時，也會增加冷卻或解凍功能 等。食品的質(zhì)量管理應(yīng)特別注意“前段”和各個關(guān)鍵點的控制，完整的冷藏鏈是保障食品質(zhì)量的關(guān)鍵。<br />庫行業(yè)的現(xiàn)狀是:大多數(shù)冷庫均為國家投資建設(shè)，國內(nèi)冷庫的興建在80年 代有一個高潮，但在此期間修建的冷庫普遍存在自動化程度低，設(shè)備技術(shù)陳舊，能耗高效率低，隔熱層運行到現(xiàn)在已經(jīng)老化，跑冷嚴重。管理更由于受多年的國有體 制影響，加上長期低廉的能源價格，使得企業(yè)管理粗放，多數(shù)冷庫都沒有能源消耗檢測儀表，沒有建立能源臺帳，能耗成了一筆糊涂帳，以至許多企業(yè)能耗占成本費 的30%以上。 <br />現(xiàn)在冷庫行業(yè)多數(shù)尚未開展對制冷量、耗冷量、單位產(chǎn)品耗電量、單位產(chǎn)品耗冷量、單位冷量耗電量等進行定量分析，即使是在冷庫管理比較規(guī)范的上海，其能源利用率離冷凍企業(yè)上等級也還存在一定差距。 <br />冷藏企業(yè)耗電考核標準規(guī)定:凍結(jié)物冷藏單位產(chǎn)品耗電量為0.3 kw.h/(t•d);冷卻物冷藏單位產(chǎn)品耗電量為0.9 kw.h/t;冷凍加工單位產(chǎn)品耗電量為1 20 kw.叭。以上海年冷凍加工15萬t，凍結(jié)物冷藏6 500萬噸日，冷卻物冷藏1 400萬噸日按表1計算，如果達到冷藏企業(yè)上等級標準規(guī)定的要求，每年大約可節(jié)約用電1 467萬kw.h，經(jīng)濟效益相當可觀。由此可見冷庫節(jié)能工作還需要更多的努力。尤其是夏季，冷庫節(jié)能是各種夏季制冷設(shè)施節(jié)能的重中之重。
在線咨詢 
