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我國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘磕壳半m已超過(guò)2000萬(wàn)噸，但果蔬冷藏庫(kù)卻不足總量的20%，食品冷藏運(yùn)輸率僅15%，而發(fā)達(dá)國(guó)家卻達(dá)到80%—90%。在整個(gè)物流鏈條上，每年未經(jīng)加工的大量新鮮果蔬產(chǎn)品，因缺乏冷凍冷藏設(shè)備和專業(yè)技術(shù)造成的腐損率高達(dá)30%至40%，經(jīng)濟(jì)損失1000億元以上，這幾乎可滿足2億人口的果蔬基本需求，損耗量居世界首位。　　國(guó)內(nèi)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)化程度低，是造成冷鏈斷層“掉鏈子”現(xiàn)象的主要因素。　　例如海南是我國(guó)水果產(chǎn)量大省，擁有椰子、香蕉、芒果、菠蘿等61科、138屬、273種水果，但在采后處理上，未能解決分選、分級(jí)　　我國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘磕壳半m已超過(guò)2000萬(wàn)噸，但果蔬冷藏庫(kù)卻不足總量的20%，食品冷藏運(yùn)輸率僅15%，而發(fā)達(dá)國(guó)家卻達(dá)到80%—90%。在整個(gè)物流鏈條上，每年未經(jīng)加工的大量新鮮果蔬產(chǎn)品，因缺乏冷凍冷藏設(shè)備和專業(yè)技術(shù)造成的腐損率高達(dá)30%至40%，經(jīng)濟(jì)損失1000億元以上，這幾乎可滿足2億人口的果蔬基本需求，損耗量居世界首位。　　國(guó)內(nèi)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)化程度低，是造成冷鏈斷層“掉鏈子”現(xiàn)象的主要因素。　　例如海南是我國(guó)水果產(chǎn)量大省，擁有椰子、香蕉、芒果、菠蘿等61科、138屬、273種水果，但在采后處理上，未能解決分選、分級(jí)、預(yù)冷、冷藏運(yùn)輸和保鮮等水果的處理問(wèn)題，水果在采后流通過(guò)程中損失嚴(yán)重，每年損失率達(dá)到30%。<br />　　我國(guó)果蔬冷鏈存的在諸多問(wèn)題，主要包括產(chǎn)地預(yù)冷環(huán)節(jié)薄弱、冷藏運(yùn)輸工具落后、冷庫(kù)發(fā)展水平低、缺乏有影響力的第三方冷鏈物流等方面。　　預(yù)冷是現(xiàn)代水果流通體系的首要環(huán)節(jié)，但水果產(chǎn)地預(yù)冷措施在我國(guó)使用較為薄弱。由于成本問(wèn)題，目前經(jīng)常使用的預(yù)冷方法是自然通風(fēng)降溫，耗時(shí)長(zhǎng)，效果差，因此推廣產(chǎn)地預(yù)冷間十分必要。<br />　　建立產(chǎn)品的冷凍冷藏供應(yīng)鏈，將易腐、生鮮食品從產(chǎn)地收購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售，直到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都處于適當(dāng)?shù)牡蜏丨h(huán)境之中。　　完善產(chǎn)地及中轉(zhuǎn)地、終端銷售地的冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，增加冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)量、冷庫(kù)制冷能力，規(guī)范冷庫(kù)管理方式及管理制度，借鑒國(guó)外先進(jìn)的冷庫(kù)管理運(yùn)營(yíng)方式。<br />　　冷鏈物流體系完善之后，由冷鏈“掉鏈子”造成的農(nóng)產(chǎn)品“賣難”、價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)矛盾突出、“菜貴傷民”、“菜賤傷農(nóng)”等問(wèn)題便不會(huì)出現(xiàn)，近年來(lái)媒體時(shí)常出現(xiàn)的“豆你玩”、“蒜你狠”等現(xiàn)象也將逐漸消失。<br />

9月16日，丹佛斯和二十余個(gè)全球領(lǐng)先的制冷及空調(diào)設(shè)備制造商、最終用戶以及制冷劑制造商一起，出席了在美國(guó)白宮舉行的保護(hù)臭氧層國(guó)際日?qǐng)A桌會(huì)議。            　　訊，9月16日，丹佛斯和二十余個(gè)全球領(lǐng)先的制冷及空調(diào)設(shè)備制造商、最終用戶以及制冷劑制造商一起，出席了在美國(guó)白宮舉行的保護(hù)臭氧層國(guó)際日?qǐng)A桌會(huì)議。　　該圓桌會(huì)議包含了一場(chǎng)關(guān)于加速“低全球變暖潛能值”技術(shù)推進(jìn)的自愿承諾論壇。John Galyen，丹佛斯北美業(yè)務(wù)總裁在此論壇中代表丹佛斯宣布了一項(xiàng)承諾：丹佛斯將集合制冷與空調(diào)領(lǐng)域的行業(yè)專家，成立一個(gè)指令和標(biāo)準(zhǔn)的特別小組，該小組將著手定義具體的行動(dòng)計(jì)劃來(lái)修訂現(xiàn)有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及指令，從而加速“低全球變暖潛能值”技術(shù)的推進(jìn)工作。　　由于眾多指令的制訂及強(qiáng)制執(zhí)行都具有地方性，這也就給“低全球變暖潛能值”的制冷劑推廣帶來(lái)了困難與挑戰(zhàn)，特別對(duì)于存在可燃或輕微可燃性的制冷劑而言。這就需要先從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及指令入手，修改國(guó)家示范法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，然后逐步延伸到地域性的指令及標(biāo)準(zhǔn)修訂中去。　　“我很高興，現(xiàn)在美國(guó)當(dāng)局已經(jīng)開(kāi)始著手尋找一種權(quán)衡的有效方法。”Galyen談到。“同樣，行業(yè)組織也在為提升能源效率及降低溫室氣體排放做著不懈地努力。但我們更需要政府與行業(yè)之間的密切協(xié)作，共同推出可有效執(zhí)行的政策法規(guī)，降低排放的同時(shí)推廣低全球變暖潛能值技術(shù)。　　暖通空調(diào)與制冷行業(yè)共同承諾將在未來(lái)十年內(nèi)追加五十億美金的投入來(lái)支持低全球變暖潛能值技術(shù)的商業(yè)化發(fā)展，自2009年以來(lái)，在此領(lǐng)域的投入已超過(guò)二十億美金，這一系列的舉措都是為了達(dá)成到2050年降低80%氫氟烴類制冷劑排放的目標(biāo)。此外，各方均表示對(duì)蒙特利爾議定書(shū)的支持是達(dá)成這一目標(biāo)的最佳手段。<br>