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一、小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種1. 冷庫外的環境溫度及濕度:溫度為35℃;相對濕度為 80。2. 冷庫內設定溫度:保鮮冷庫:5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃3. 進冷庫食品溫度:L 級冷庫:30℃;D 級、J 級冷庫:15℃。4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的 69左右,貯存果蔬時再乘以 0.8 的修正系數。5. 每天進貨量為冷庫有效容積的 8~10。
二、小型冷庫的庫體 一般以噴塑彩鋼板做面板,硬質聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。 小型冷庫庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發泡固合,密封性好裝拆搬運方便,現場施工安裝工程量小、省工省力、質量好、見效快。小型冷庫選配先進的制冷機組,庫容量與制冷設備匹配全理,降溫速度快,省電節能,且全部自動化操作,運作安全可靠。小型裝配式冷庫適用廣泛,冷庫庫溫范圍 5℃至-23℃,特殊裝配式冷庫可達-30℃以下,可滿足不同用途的需求,適用于各種行業各部門使用。
三、小型冷庫制冷設備選用 小型冷庫制冷設備的心臟是制冷機組常用小型制冷機組通用的機型選用先進的氟機制冷設備,氟機制冷設備多利用對環境影響小的制冷劑 R22 和其他新型制冷劑。氟機制冷設備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣,適于鄉村小型冷庫用制冷設備。 小型冷庫用的制冷機與冷凝器等設備組合在一起常稱作制冷機組,制冷機組有水冷機組和風冷機組之分。小型冷庫以風冷機組為首選形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優點,這種制冷設備也是較易見的。 制冷機組的制冷機是制冷設備的心臟,常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節能。它是小型冷庫的首選機型,由全封閉式壓縮機為主組成的風冷式制冷機組,可以做成象分體空調那樣的形式,在墻壁上掛裝。 現在市場上比較好的全封閉制冷壓縮機,以發達國家進口或中外合資的制冷設備產品質量比較可靠,但價格相對于國產機要偏高 50%以上,比較適合城鎮小型冷庫用制冷設備。
四、小型冷庫設計要點 冷庫庫溫是 0 度以下-16 度的小型裝配式冷庫需在地面上(庫板下)設10#槽鋼架空,使之自然通風即可。 小型冷庫,冷庫內溫度 5-25 度,冷庫庫板都可以直接跟地面接觸,但是地面要平整。如果要求高點,那可以在冷庫下面放置木條,架空來增強通風;也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風。
一是冷庫管理無序。我國目前尚未明確哪個政府部門專門負責冷庫安全管理工作。
二是無證上崗操作。許多地區目前未執行冷庫制冷工持證上崗制度規定。尤其是縣、鄉、鎮及農村冷庫生產操作人員幾乎均未持證,上崗前既沒有接受相關培訓,更缺乏應急處理及安全運轉的日常教育。冷庫制冷系統一旦發生漏氨事故,一線操作工人基本茫然不知所措。
三是制冷系統帶病運轉。據統計,建于20世紀80年代以前的冷庫目前約占全國冷庫容量的一半,其庫齡大都達30年以上。而不少企業未能按時足額提留冷庫大修基金,致使不少冷庫年久失修,整個冷庫制冷系統氨制冷劑跑、冒、漏的現象嚴重。
四是氨制冷劑防護設備缺乏。如個人防護服、有氧呼吸器、防護手套及防護鞋、眼沖洗器及全身噴淋器等,不能做到事故搶險的及時、到位。
五是不少冷藏企業削減了冷庫氨壓縮機操作運行人員,中上層管理人員中制冷專業技術人才稀缺,在冷庫制冷系統自動控制技術應用不普遍的情況下,一旦出現異常,整個制冷系統就會處于無人監管的狀態。
六是冷庫工程設計施工安裝市場混亂,無證設計、無證安裝、無證施工現象十分普遍。由于對冷庫的隔熱材料、制冷系統容器及管道的可靠性選用、結構性配置、科學性流程等形成大量隱蔽性故障,一些冷庫制冷系統帶有先天性的缺陷,安全無法保障。