米線機正確的使用規范

米線機開機之前要整機進行檢查，看轉變是不是活絡，缸筒和推進器是不是收拾潔凈。另外有必要把篩網板放在滾水中直至安上運用中止。

從開機下料到老到制品的一段時間為米線機的預熱時間，這時間尤為重要。在預熱時間里，不要設備篩網板，可用一塊布塞在前面彎頭處，用手用力往回推住布塊，讓里面的布料靠磨擦生熱來抵達一定的溫度，在面塊從前面彎頭出的過程中，要不斷的用力往回推面塊，檢查出的面塊生熟度情況。假設熟度抵達(約15—20分鐘左右)，即可停機把篩岡板從熱水中撈山，設備上，再開機下料，這樣就能制出老到極好的米線。

假設米線機在運用過程中，出現異常現象，有必要當即中止運用，經檢查排除故障，方可繼續運用。待米線出正常后，一邊即用電風扇對著米線用風吹著，以便散熱快，不粘結。當米線機運用完畢后應將溫控開關旋至0℃，關閉電源總開關。