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【西原黃花魚烘干】基本說明

黃花魚烘干，傳統風干靠自然風干，需要大面積的曬場，受天氣影響，人工勞動強度高，容易滋生蠅蟲，食品衛生無法保障；個別企業采用煤爐烘干，溫度高，品質差，出油嚴重，而且煙熏火燎含硫超標，色澤品相差，溫濕度難以控制，需要人工時時看守，處于淘汰工藝。因此，在此背景下，模擬自然曬干的環境條件，常溫高效熱泵除濕機在黃花魚等水產品的干燥加工中被研發并開始使用。

 產品特點：

1.節能：本產品有3級熱回收裝置，使產品節能效果最佳達到85%，是常規熱泵節能產品節能效果的3倍；

（1）.采用熱交換技術進行一次熱回收 

（2）.采用導熱管技術進行二次熱回收 

（3）.采用熱熱泵除濕機內循環系統通過蒸發器進行三次熱回收

2.高效：本產品通過三級除濕完全打破了傳統除濕機除濕量的定義，在相同工況下是傳統熱泵除濕機除濕量的4-5倍 

（1）.采用熱泵蒸發器冷凝除濕技術進行一次冷凝水除濕         

（2）.采用轉輪技術進行二次熱風除濕 

（3）.采用高壓電場技術快速拉動水分進行三次除濕

干燥溫度：可根據不同干燥階段性工況設置干燥溫度，溫度范圍在15-60度

3.工作機理：

常溫高效熱泵除濕機是一種溫和的干燥方式，可控制溫度在15～60℃之間。在密閉保溫房內利用風機提高

房體內部循環風量和風速，在高效除濕機工作下將干空氣輸入房內經過魚體表面，把蒸發出來的水汽在循環風的作用下帶離，再通過機組把水汽過濾掉排出到房體外

技術特長：

常溫干燥系統是利用低露點脫水的原理，將干燥空氣強制循環于干燥間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環中不斷吸收食品表面水分，達到飽和狀態的空氣經過高效除濕機組進行除濕。常溫干燥系統是在庫房內模擬冬季自然風干環境，低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥，同時形成風味的一種特殊的加工方法。

4.產品優勢：

（1）.采用內循環常溫脫水技術，對物品脫水、定型、干燥一次性完成，比傳統熱風烘干排濕氣的干燥方式節省能耗。

（2）.強制循環，使冷風干燥庫房內部上下溫差小，多處風機循環，庫房內各角落溫濕度均勻。  （3）.常風干燥庫房專用循環風機，保證干燥物均勻，顏色一致，不返鹽，不需要重復沖洗。 

（4）.烘干電腦板PLC溫濕度自動控制及顯示，真正實現自動化管理，無需專人值守。 

（5）.烘干迅速，采用進口壓縮機循環脫水處理，節能，成品率高，產量大 

（6）.采用15℃—60℃相對低溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥徹底、干燥后復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。

（7）.本機具有逆相、缺相保護，過流保護，電壓過低保護，壓縮機高、低壓保護，超溫保護，安全性能高

5.應用領域

墨魚干、黃花魚干、剝皮魚干、草魚干、青魚干、醉魚干、武昌魚、封扁魚、銀魚、白魚、翹嘴鲌、刁子魚、脫脂黃魚、黃魚鲞、鰻魚鲞、魷魚、馬友魚、紅魚、鮑魚、海參等需常溫風干的淡水或海水產品