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       水果、蔬菜是人們喜愛的食品，具有豐實的營養價值，含有大量和多種維生素和礦物質，經常食用對人體大有益處。但是，水果水分含量高，容易發生腐敗變質，每年都有大量水果腐爛在運輸中和倉庫里。詳詢15881145776 13880577013 洛女士 專業保鮮冷庫技術培訓！地址：成都錦江區沙河中心

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     冷庫相關注意內容：

     如何延長水果的貯藏時間，保持其品質不變，已成為當前水果生產單位、經銷單位和消費者所普遍關心和急待解決的問題。

目前，最常見的蔬菜保鮮技術就是冷庫保鮮，利用冷庫可延長蔬菜的保鮮期，減少蔬菜因熟化程度過快而造成的損失。從而使蔬菜的呼吸作用減慢，達到較長時間保鮮目的。冷庫貯藏蔬菜必須先預冷，利用休眠現象防止蔬菜采后發芽，并且能保持其生命活性，防止失水、失重、失鮮，抑制蔬菜的呼吸作用.

蔬菜預冷是蔬菜產品保鮮的重要環節，如果達不到預冷的溫度指標即出庫銷售，很可能會造成產品尚在運輸途中就變質腐爛，帶來嚴重的經濟損失。手心要求預冷庫的容積充足，即庫容和產量要配套，否則若量大于庫，就會造成很大的損失.

一般的重量標準是每平方米冷庫可預冷 250 — 500 公斤產品，即葉菜類在 500 公斤以內，這要依具體品種而定。時間標準是3小時左右達到預期效果。溫度標準是：產品中心溫度 1 — 10 ℃不等，因品種而定，以不受凍害為標準。

成都浩爽目前合作過的客戶涉及的范圍有醫療機構、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農貿市場、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發公司，并于2012年己設計建造上海市第一套采用氟系統桶泵蒸發冷供液系統冷庫工程項目。

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