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蔬菜立體栽培就是根據當地的自然條件和各種蔬菜對環境條件的要求，充分利用它們生育期長短的時間差、植株高矮的空間差以及對土壤營養、濕度、光照、水分要求不同的環境差，進行間、套作，形成合理的分層的復合立體結構，最大限度地發揮土地和作物的生產潛力，同一時間內，在單位面積上獲得更多的農產品。根據蔬菜立體栽培群體所處的位置又可分為地面立體和空間立體。地面立體的不同作物都種在同一地平面上，但地上部呈立體分布，此種栽培實際就是傳統農業中的間、套作。而空間立體是利用一定的栽培設施，不同的蔬菜栽在不同的層次上如床臺式、吊盆、吊袋、立柱式等，本文主要介紹地面立體栽培。

立體栽培的優點

       1.立體栽培有利于提高光能利用率。植物的生存發育都離不開太陽，植物的總干物質90%以上是來自光合作用，只有5%～10%來自土壤。目前世界各國的光能利用率只有0.3%～0.4%，如果我們把光能利用率提高到1%～2%，產量可以增加一倍以上。光合產物的總量主要受葉面積、凈同化率、光合作用時間的影響。其中葉面積最重要，在一定范圍內增加蔬菜群體的葉面積可以提高蔬菜的產量。但平面栽培葉面積增加有限，超過了一定限度，互相蔭蔽反而減產，如果立體栽培，分層利用空間差，葉面積系數可達土地面積的5～6倍，產量即可大幅增長。

       2.立體栽培可以提高土地利用率、增加復種指數。復種指數高，土地利用率也高。復種指數受地區氣候、作物生育期長短的制約，如果采用間、套種立體栽培，使前后茬作物有一段共生期，等于縮短了它們的生長期，增加了種植茬次，提高了復種指數。

       3.有利于提高種植密度。合理密植是增產的一項重要措施，因為作物的產量是由單位面積上種植作物的株數和單株產量構成的，而種植密度又受最大葉面積系數制約，而立體栽培的群體葉面積大于單作平面栽培，所以能大幅提高產量。

       4.立體栽培有利于發揮“邊行優勢”。一般生長于田邊、溝邊的作物由于光照充足，通風好，生長比較健壯，產量也高。如立體栽培高、矮間套，高稈作物縮小株距，矮稈作物增加行距，使高稈作物發揮邊行優勢，種間互利共同增產。

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