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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。 
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最理想的注射效果。 
本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動保護裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。 
本機采用日本先進的過濾技術(shù)，三層過濾，以防堵針，讓設(shè)備在一個良好的環(huán)境中工作，采用高強度高壓力水泵，以達(dá)到注射的目的，使肉制品達(dá)到客戶注射的要求。 
采用間歇性能裝置系統(tǒng)，讓注射針在肉中停留3-5秒中，使腌制料水充分進入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。 
技術(shù)參數(shù)： 

生產(chǎn)能力（kg/h 
）  400-500 
功率（kw）  4.1 
注射率（%）  40%-80% 
注射針頭（支）  88 
注射壓力（MPa）  0.45-0.9 
注射次數(shù)（次/min）  15-40 
步進速度（m/min）  40-70 
外形尺寸（mm）  1 250* 870*1720