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　　廣東盛農膳食服務公司是一家集農產品種植、農產品深加工、農副產品批發、工廠食堂蔬菜配送、職工食堂承包、員工飯堂承包、餐飲團膳服務、快餐盒飯配送服務、團餐配送服務、企業膳食管理為一體的服務型集團化公司。配送產品涵蓋新鮮蔬菜、生鮮水果、米面淀粉、蛋制品、調味品等。多年來專注食堂承包蔬菜配送公司!提供的食材配送服務,可從農田到餐桌,冷鏈配送全程追溯,農產品流通,餐桌全程跟蹤服務.免費配送,可到廠食堂參觀.歡迎來電咨詢!

　　【員工飯堂管理方案】：

　　1、經 營 理 念

　　健康上崗------工作人員持有效上崗，（并每季復檢一次）保證客戶飲食健康。

　　體系管理------廚房、餐廳工作流水線作業，有效規劃及管理，靈活的進行人力調配。

　　培訓------所有人員接受定期知識培訓及素養培訓，提升整體服務質量。

　　服務公約------熱情有理、服務周到、認真負責、愛崗敬業、加強學習、講究效率。

　　自我提高-----定期召開會議，檢討總結經驗，在不斷改善的過程中達到完善

　　2、服 務 保 障

　　滿意度保障：員工餐服務滿意度≥80％，全年無食品責任事故。

　　衛生保障：嚴格推行食堂7S管理標準，導入食品HACCP管理體系， 并進行48小時留樣，確保廠家合法權益。

　　經營保障：誠信守諾，保質保量、如始如終。

　　客戶投訴保障：保證在內妥善處理投訴意見。

　　【本公司已購買平安公司千萬元飲食類公眾責任，伙食質量有保障】

　　企業職員餐食堂承包的3種模式為：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所謂的完全自由餐是：員工在飯堂用餐前，可自由選擇是否在飯堂餐，或可以選擇不同窗口以及不同價位的食品消費；食品包含套餐、單個全葷、小葷、素菜、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；

　　2．員工固定餐規劃

　　餐類 早、中、晚（三餐） 伙食標準

　　員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯 飯 7元/人/天

　　二葷一素一湯 飯 8元/人/天

　　二葷二素一湯 飯 9元/人/天

　　三葷一素一湯 飯 10元/人/天

　　【員工食堂承包方式】：

　　1、貴司無償提供：水、電、廚房設備水池、風扇、飯廳、餐臺、餐椅等廚房設施，并提供我方廚務人員宿舍等。

　　2、委派我司、管理員駐廠長期工作，調派精英技術骨干加入，力求將貴司食堂打造為該地區耀眼的明星樣板食堂。

　　3、員工供餐規劃：

　　a.固定餐餐

　　第二天實際餐人數須在當天下午6點鐘前（或月報餐）將人數單提供給我司，并作為結算伙食費的依據，每月按貴司所提供人數 單結款。

　　b.自由餐形式餐

　　貴司員工可自由選擇是否在飯堂餐，我司提供多品種飯菜，員工根據自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式，憑IC卡消費 餐，月底我司根據員工每天的金額與貴公司對帳，并按此與貴公司結算。

　　c.自由點餐模式：

　　每餐提供多款供選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1.00—5.00元等多個級別的餐費標準供餐，員工可按照自 己的喜好自由選擇，憑IC卡消費，按照每個單碟菜價總計算，月底結算時，按照每個員工每餐的消費總價造表與貴公司對帳，并按 此與貴司結算。

　　企業職員餐食堂承包的3種模式為：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所謂的完全自由餐是：員工在飯堂用餐前，可自由選擇是否在飯堂餐，或可以選擇不同窗口以及不同價位的食品消費；食品包含套餐、單個全葷、小葷、素菜、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；

　　2．員工固定餐規劃

　　餐類 早、中、晚（三餐） 伙食標準

　　員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯 飯 7元/人/天

　　二葷一素一湯 飯 8元/人/天

　　二葷二素一湯 飯 9元/人/天

　　三葷一素一湯 飯 10元/人/天

　　企業職員餐食堂承包的3種模式為：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所謂的完全自由餐是：員工在飯堂用餐前，可自由選擇是否在飯堂餐，或可以選擇不同窗口以及不同價位的食品消費；食品包含套餐、單個全葷、小葷、素菜、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；

　　2．員工固定餐規劃

　　餐類 早、中、晚（三餐） 伙食標準

　　員工餐 （二葷二素）選一葷一素—湯 飯 7元/人/天

　　二葷一素一湯 飯 8元/人/天

　　二葷二素一湯 飯 9元/人/天

　　三葷一素一湯 飯 10元/人/天

　　一、企業飯堂自由餐承包方式:

　　（1）運作方式：（先試用一個月，滿意后再合作）

　　1.貴司將場所、原有廚房設施設備清點備案后，交于我司使用，不足之小件廚具可由我司負責添置。另：在使用過程中，除自然損耗外，如有人為損壞或失，我司照價賠償；

　　2.統一用IC卡消費，可消費正餐，也可在消費正餐的基礎上再加餐（即可），不夠消費時可自行。

　　（2）經營方式：

　　A、膳食公司權責與義務

　　1.承擔廚房場地租金及廚房內的水、電、燃料費用；

　　2.廚房設備、設施的維護；

　　3.免費為貴司員工購買飲食責任險（200-500萬）；

　　4.飯堂餐廳記費系統的提供及維護；

　　5.嚴格履行承包合約、遵守各項條款；

　　6.生、鮮、干貨的集中采購配送及嚴格驗收；

　　7.菜單的搭配、菜品的烹調與分配；

　　8.準時、保質、保量的開餐；

　　9.廚房工作人員的招聘、管理及薪資；

　　10.餐廳及廚房周邊的清潔衛生；

　　11.消防的協作；

　　12.隨時接受貴司相關部門的監督和改善建議；

　　B、貴司權責與義務

　　1.提供餐廳、廚房場地；

　　2.我方駐貴司工作人員住宿的提供；

　　3.每日我司食堂采購食材的監督；

　　4.衛生、菜質量的定期嚴格考核；

　　5.食堂的配合與支持；

　　二、此種方式的特點是：

　　1、自由餐是IC卡上隨時隨意在飯堂選擇不同價位的窗口來消費。

　　2、如果員工的餐費不到一個月用完了怎么辦？還有一套專為員工IC卡現金的系統；員工自己可持IC卡及現金到處，現金處由食堂自行辦理。

　　3、企業給予飯堂承包商無保障營業額，承包商須加強飯堂伙食質量與服務管理，不斷推陳出新策劃適合員工需求的菜式，提高員工在飯堂的餐率，才能達到盈利的目的。

　　4、企業管理簡單、明了，只要提供設備、場地、水電即可。

　　5、由于員工自由、自由消